Qué son los scones y cómo prepararlos | Scones que son

Si eres amante de la repostería inglesa, seguramente has escuchado hablar de los scones que son. Estos deliciosos panecillos que son una de las joyas de la cocina británica y se han popularizado en todo el mundo gracias a su textura suave y esponjosa. En este artículo te contaremos qué son los scones que son y te enseñaremos cómo prepararlos en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para disfrutar de un auténtico sabor inglés!

Origen de los scones

Los scones que son tienen su origen en Escocia, específicamente en la región de las Tierras Altas. Originalmente, los scones eran un tipo de pan que se cocinaba en una sartén sobre el fuego. Con el tiempo, esta receta se fue extendiendo por todo el Reino Unido y se fueron añadiendo diferentes ingredientes y variantes.

El nombre "scone" proviene del término escocés "sgian", que significa "trozo" o "pedazo". Esto se debe a que los scones que son tradicionalmente se dividían en piezas pequeñas antes de ser horneados. Hoy en día, los scones se sirven generalmente calientes y se pueden disfrutar acompañados de mantequilla, mermelada o crema.

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Ingredientes necesarios

Para preparar los scones que son necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 2 cucharaditas de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• ½ taza de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
• ¾ taza de leche
• Opcional: pasas, chips de chocolate o frutas secas para agregar sabor y textura extra

Estos ingredientes son la base para preparar los scones que son tradicionales, pero puedes experimentar y añadir tus propios ingredientes favoritos, como nueces, canela o ralladura de naranja. ¡Deja volar tu creatividad!

Pasos para prepararlos

A continuación, te explicaré paso a paso cómo preparar los deliciosos scones que son:

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1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Puedes tamizar los ingredientes para asegurarte de que no queden grumos.
2. Añade los cubos de mantequilla fría a la mezcla de harina y utiliza tus manos o un cortador de masa para incorporarlos. Trabaja la mantequilla hasta obtener una textura arenosa.
3. Gradualmente, agrega la leche a la mezcla y revuelve hasta formar una masa suave y pegajosa. Evita mezclar en exceso para que los scones que son no queden duros.
4. Opcional: si deseas agregar ingredientes adicionales como pasas, chips de chocolate o frutas secas, ahora es el momento de incorporarlos a la masa.
5. Vierte la masa sobre una superficie enharinada y amasa ligeramente durante unos minutos hasta que la masa se vuelva cohesiva.
6. Con un rodillo enharinado, extiende la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 2 centímetros.
7. Con un cortador redondo de aproximadamente 5 centímetros de diámetro, corta la masa en forma de círculos y colócalos en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de hornear. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre los scones que son para que tengan espacio para expandirse mientras se hornean.
8. Prepara el horno precalentándolo a 220°C.
9. Hornea los scones que son durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior. Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar dependiendo de tu horno, así que mantén un ojo en ellos.
10. Una vez que los scones que son estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar en una rejilla. Puedes servirlos tibios o a temperatura ambiente.

Ahora que sabes cómo preparar los scones que son, puedes disfrutarlos en el desayuno, el brunch o a la hora del té. Son perfectos para acompañar con mantequilla, mermelada o crema. ¡Buen provecho!

Consejos adicionales

¡Aquí hay algunos consejos adicionales para que tus scones que son queden perfectos!

• Para obtener scones más tiernos y esponjosos, asegúrate de no mezclar demasiado la masa. Trabaja la masa solo hasta que se forme y luego deja de mezclar.
• Si quieres que tus scones que son tengan un toque crujiente en la parte superior, cepíllalos con un poco de leche antes de hornearlos.
• Si no tienes un cortador redondo, puedes usar un vaso o una taza con borde liso para cortar la masa en forma de círculos.
• Si no deseas consumir todos los scones de inmediato, puedes congelarlos una vez que estén completamente fríos. Solo asegúrate de almacenarlos en un recipiente hermético o en un envase con cierre de cremallera.
• Los scones son perfectos para personalizar. Puedes agregar ingredientes como frutas frescas, ralladura de limón o naranja, o incluso queso rallado para darles un toque especial.
• No olvides disfrutar tus scones que son acompañados de una deliciosa taza de té o café. La combinación es simplemente irresistible.

¡Ahora que tienes todos los secretos para preparar unos deliciosos scones que son, no hay excusas para no hacerlos en casa! Disfruta de este clásico de la cocina británica con tu familia y amigos, y sorpréndelos con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!

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¡Disfruta tus scones caseros!

¡No hay nada como disfrutar de unos deliciosos scones que son caseros! Prepáralos siguiendo nuestra receta y consejos, y sorprende a tus seres queridos con un auténtico sabor inglés en la comodidad de tu hogar.

Recuerda que los scones que son son versátiles, por lo que puedes experimentar con diferentes ingredientes y sabores para hacerlos aún más especiales. Agrega tus ingredientes favoritos, desde frutas y nueces hasta especias y ralladura de limón.

La preparación de los scones que son es sencilla y no te llevará mucho tiempo. En menos de 30 minutos, tendrás unos panecillos caseros listos para ser disfrutados. ¡Perfectos para el desayuno, el brunch o para compartir a la hora del té!

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Así que no esperes más, pon tus habilidades culinarias en práctica y deleita a todos con unos deliciosos scones que son. Además, recuerda que puedes guardarlos en el congelador para disfrutarlos en cualquier momento.

¡Saca tu taza de té, extiende la mermelada y disfruta de tus scones que son caseros! ¡Buen provecho!

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