Receta auténtica de Tejuino: delicioso y refrescante

Si estás buscando una bebida refrescante y llena de sabor, no puedes dejar de probar el tejuino. Originario de México, este delicioso brebaje es perfecto para disfrutar en días calurosos. En este artículo te traemos la receta auténtica de tejuino, para que puedas preparar esta bebida típica desde la comodidad de tu hogar. Así podrás sorprender a tu familia y amigos con un toque tradicional mexicano.

Ingredientes necesarios

Antes de comenzar a preparar tu tejuino, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:

• 1 taza de maíz pilado
• 4 tazas de agua
• 2 ramas de canela
• 1 panela o piloncillo
• El jugo de 2 limones
• Sal al gusto
• Hielo al gusto

Estos ingredientes son fáciles de encontrar en tiendas de alimentos latinoamericanos o incluso en supermercados bien surtidos. Con ellos, podrás crear un tejuino auténtico y delicioso.

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Preparación paso a paso

Preparar el tejuino es muy sencillo. Sigue estos pasos para disfrutar de esta bebida refrescante:

1. En una olla grande, pon a hervir las 4 tazas de agua.
2. Agrega el maíz pilado y las ramas de canela a la olla. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el maíz esté tierno.
3. Mientras tanto, disuelve la panela o piloncillo en una taza de agua caliente para hacer un jarabe.
4. Una vez que el maíz esté cocido, retira las ramas de canela y coloca el maíz en una licuadora junto con el jarabe de panela.
5. Agrega el jugo de limón y una pizca de sal a la licuadora.
6. Licua todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
7. Cuela la mezcla en un recipiente para eliminar cualquier residuo de maíz.
8. Deja enfriar el tejuino en el refrigerador durante al menos 2 horas.
9. Sirve el tejuino en vasos con hielo y decora con una ramita de canela o una rodaja de limón.
10. ¡Disfruta de tu refrescante tejuino!

Con esta receta, obtendrás alrededor de 4 porciones de tejuino. Este delicioso brebaje es perfecto para compartir con amigos y familiares en una reunión o simplemente para refrescarte en un día caluroso. ¡No te pierdas la oportunidad de probar este sabor auténtico de México!

Servir y disfrutar

Ahora que has preparado tu delicioso tejuino, es hora de servirlo y disfrutarlo. Aquí te doy algunas recomendaciones para que puedas disfrutar al máximo de esta bebida refrescante:

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1. Sirve el tejuino en vasos altos con hielo. Esto ayudará a que la bebida se mantenga fría por más tiempo.

2. Decora cada vaso de tejuino con una ramita de canela o una rodaja de limón. Esto le dará un toque visual muy atractivo.

3. Si deseas, puedes añadir una pizca de sal al vaso antes de servir el tejuino. Esto resaltará aún más los sabores y le dará un toque único a la bebida.

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4. Acompaña tu tejuino con unos deliciosos totopos o galletas saladas. La combinación de sabores te sorprenderá.

5. Si quieres añadir un toque extra de frescura, puedes agregar unas hojas de hierbabuena o menta a cada vaso de tejuino. Esto le dará un aroma delicioso y un sabor refrescante.

Recuerda que el tejuino es ideal para disfrutarlo en reuniones familiares o con amigos. Puedes preparar una jarra grande y servirlo como bebida durante una comida o simplemente disfrutar de un vaso por la tarde.

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¡Ahora puedes deleitarte con esta bebida auténtica de México! El sabor dulce y refrescante del tejuino te transportará directamente a las calles de México. ¡Disfruta y comparte esta deliciosa receta con tus seres queridos!

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