¿Cómo hacer un shawarma de carne delicioso en casa?

¿Te encanta el shawarma de carne pero no sabes cómo prepararlo en casa? No te preocupes, aquí te enseñaremos una deliciosa receta para que disfrutes de este tradicional plato de la cocina internacional desde la comodidad de tu hogar. El shawarma de carne es un plato de origen árabe que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su irresistible sabor y su combinación de sabores y especias. Prepárate para descubrir cómo hacer un shawarma de carne delicioso y sorprender a tus invitados con esta exquisita preparación.

Ingredientes

Para hacer un delicioso shawarma de carne en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de carne de res o pollo, cortada en tiras finas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de paprika
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de cilantro en polvo
• El jugo de 1 limón
• 4 panes árabes o tortillas
• Para el aderezo:
• 1 taza de yogur griego
• 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
• El jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Para acompañar:
• Tomate, lechuga y cebolla en rodajas
• Salsa de ajo o salsa picante (opcional)

Estos ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado y te permitirán preparar un sabroso shawarma de carne en casa. Échales un vistazo y asegúrate de tener todo a mano antes de empezar con la receta.

Preparación de la carne

Una vez que tenemos todos los ingredientes listos, es hora de preparar la carne para nuestro shawarma de carne. En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el comino, la paprika, la pimienta, la sal, el cilantro en polvo y el jugo de limón. Añade las tiras de carne y mezcla bien para asegurarte de que queden bien impregnadas con las especias.

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Cubre el recipiente con papel film y déjalo marinar en la nevera durante al menos 1 hora. Este tiempo de reposo permitirá que los sabores se mezclen y que la carne absorba todos los aromas del aderezo.

Una vez pasado el tiempo de reposo, precalienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne marinada y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la carne esté bien cocida y dorada.

Una vez que la carne esté lista, retírala del fuego y déjala reposar unos minutos antes de servirla. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne esté más jugosa y tierna.

Preparación de las salsas

Mientras la carne reposa, es el momento de preparar las salsas para nuestro shawarma de carne. En un recipiente, mezcla el yogur griego, el tahini y el jugo de limón. Agrega sal y pimienta al gusto y revuelve bien hasta obtener una salsa suave y homogénea.

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Si prefieres una salsa más picante, puedes añadir salsa de ajo o salsa picante a la mezcla, según tu gusto personal. Prueba la salsa y ajusta los condimentos según tus preferencias. Recuerda que el sabor debe ser equilibrado y complementar el sabor de la carne

Una vez que hayas preparado la salsa, puedes calentar los panes árabes o las tortillas para que estén listos para armar los shawarmas. Puedes hacerlo en una sartén caliente o en el horno durante unos minutos.

Armado del shawarma

Ahora que ya tenemos todos los elementos listos, es momento de armar nuestros deliciosos shawarmas de carne. Toma un pan árabe o una tortilla y úntala con un poco de la salsa de yogur y tahini que acabamos de preparar.

Coloca una generosa porción de la carne de res o pollo cocida en el centro del pan. Añade también rodajas de tomate, lechuga y cebolla para darle frescura al shawarma.

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Si quieres darle un toque picante, puedes agregar salsa de ajo o salsa picante a tu gusto. Puedes enrollar el pan árabe o la tortilla, asegurándote de doblar bien los extremos para que no se salga el relleno.

Repite este proceso con los demás panes o tortillas hasta que hayas utilizado toda la carne.

¡Y listo! Ya tienes tus shawarmas de carne caseros. Puedes servirlos acompañados de más salsa de yogur y tahini, así como de ensalada fresca o papas fritas si lo deseas.

Recuerda que el shawarma de carne es un plato perfecto para compartir con amigos o familiares. ¡Disfrútalo mientras está caliente y saborea los sabores exóticos de la cocina internacional en tu propia cocina!

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Servir y disfrutar

Ahora que has armado tus deliciosos shawarmas de carne, es hora de servirlos y disfrutarlos. Colócalos en un plato o bandeja y sírvelos acompañados de ensalada fresca, papas fritas o cualquier otro acompañamiento que desees.

Siéntate y disfruta de tus shawarmas de carne caseros. Da un mordisco y saborea la combinación de sabores y especias. La carne tierna y jugosa, junto con la salsa de yogur y tahini, te transportará a tierras lejanas mientras disfrutas de este plato internacional en la comodidad de tu hogar.

Recuerda que las recetas caseras nos permiten ajustar los ingredientes y sabores a nuestro gusto, así que no dudes en experimentar con diferentes especias y hacerlo a tu medida. ¡Deja volar tu creatividad culinaria y disfruta de la aventura de cocinar en casa!

Esperamos que disfrutes de este delicioso shawarma de carne y que puedas compartirlo con tus seres queridos. ¡Buen provecho!

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