¡Receta de Pollo al Carbón Adobado! #Parrillada #Asado #Sabor

Si eres amante de las parrilladas y el delicioso sabor ahumado, esta receta de Pollo al Carbón Adobado es perfecta para ti. Con tan solo unos cuantos ingredientes y un poco de paciencia, podrás disfrutar de un plato jugoso y sabroso que hará las delicias de tus comensales. ¡Prepárate para sorprender a todos con este asado lleno de sabor!

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Ingredientes

Los ingredientes que necesitarás para preparar pollo asado al carbón adobado son:

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• 1 pollo entero, cortado en piezas
• 4 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de comino en polvo
• 1 cucharada de paprika o pimentón
• 1 cucharada de orégano seco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Estos ingredientes le darán ese toque especial al pollo adobado, realzando su sabor y haciéndolo irresistible.

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Preparación

La preparación del pollo al carbón adobado es bastante sencilla. Sigue los siguientes pasos:

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1. En un tazón, mezcla el ajo picado, el comino en polvo, la paprika, el orégano seco, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Esta mezcla será el adobo para el pollo al carbón.
2. Coloca las piezas de pollo en un recipiente grande y vierte el adobo sobre ellas. Asegúrate de cubrir todas las piezas con el adobo y deja marinar en el refrigerador por al menos 2 horas. Si puedes dejarlo marinar toda una noche, el sabor será aún más intenso.
3. Prepara tu parrilla o asador a carbón y espera a que las brasas estén bien calientes. Si deseas, puedes agregar unas ramas de romero o madera de nogal a las brasas para darle un aroma ahumado al pollo.
4. Cuando la parrilla esté lista, retira el pollo del adobo y colócalo sobre la parrilla caliente. Cocina el pollo durante aproximadamente 15-20 minutos por lado, o hasta que esté bien dorado y cocido por completo.
5. Sirve el pollo al carbón adobado acompañado de tus guarniciones favoritas, como ensalada, papas asadas o una deliciosa salsa de chimichurri.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso pollo al carbón adobado con un sabor irresistible. Esta receta para pollo asado al carbón es perfecta para una reunión con amigos o una comida al aire libre. ¡No te olvides de disfrutarlo con una buena compañía!

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Consejos adicionales

¡Aquí tienes algunos consejos adicionales para que tu pollo al carbón adobado sea todo un éxito!

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• Si no tienes parrilla o asador a carbón, puedes hacer esta receta para pollo asado al carbon en una parrilla eléctrica o en el horno. Ajusta el tiempo de cocción según las indicaciones de tu equipo.
• Si quieres un pollo aún más jugoso, puedes marinarlo durante toda la noche en el refrigerador. La marinada ayudará a que la carne absorba más sabor y se mantenga tierna y jugosa durante la cocción.
• No te olvides de utilizar un termómetro de cocina para asegurarte de que el pollo asado al carbon esté cocido por completo. La temperatura interna debe alcanzar los 75 °C.
• Si te sobra pollo asado al carbon, puedes utilizar las sobras para hacer deliciosos tacos, ensaladas o sandwiches. Es una forma deliciosa de aprovechar los restos.
• Para una opción más saludable, puedes quitar la piel del pollo antes de marinarlo. Esto reducirá la cantidad de grasa y calorías.

¡Disfruta del sabor y la textura única del pollo al carbón adobado! Esta receta de pollo asado al carbon es sin duda una excelente elección para reuniones al aire libre o simplemente para consentir a tu familia en una comida especial. ¡Buen provecho!

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