¿Cómo preparar Pollo Alfredo con Brócoli en Crema?

Si estás buscando una receta rápida y deliciosa para sorprender a tu familia o invitados, el Pollo Alfredo con Brócoli en Crema es una excelente opción. Este platillo combina la suavidad de la salsa alfredo con el toque nutritivo y fresco del brócoli. Además, es un plato ideal tanto para una cena especial como para el almuerzo del día a día. Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes necesarios

Para preparar el Pollo Alfredo con Brócoli en Crema necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 pechugas de pollo sin hueso ni piel
• 1 cabeza de brócoli
• 200 gramos de pasta (preferiblemente fetuccini)
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Estos ingredientes son suficientes para 4 personas.

Preparación de la salsa de brócoli

Comencemos preparando la deliciosa salsa de pollo con brócoli en crema. Primero, lava y corta la cabeza de brócoli en pequeños ramilletes. En una olla con agua hirviendo y sal, cocina el brócoli hasta que esté tierno. Esto tomará aproximadamente 5-7 minutos. Una vez listo, retira el brócoli del agua y resérvalo.

Luego, en una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y los dientes de ajo finamente picados. Sofríe los ajos hasta que estén dorados y fragantes. Agrega el brócoli cocido a la sartén y mézclalo con el ajo durante un par de minutos para que absorba su sabor.

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Ahora, traslada el brócoli y el ajo a una licuadora o procesador de alimentos. Añade pollo con brocoli y crema de leche y una pizca de sal y pimienta. Licúa todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si prefieres una consistencia más espesa, puedes agregar menos crema de leche. ¡Y listo! La salsa de brócoli está preparada y lista para usar.

Cocción del pollo

Una vez que tienes lista la salsa de brócoli en crema, es hora de cocinar el pollo. Comienza por sazonar las pechugas de pollo con brocoli y crema con sal y pimienta al gusto. Puedes cortarlas en trozos pequeños o dejarlas enteras, según tu preferencia.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloca las pechugas de pollo en la sartén y cocínalas por ambos lados hasta que estén doradas y bien cocidas. Esto tomará aproximadamente de 6 a 8 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de las pechugas.

Una vez que el pollo esté completamente cocido, retíralo de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos. Luego, córtalo en trozos más pequeños si es necesario.

¡El pollo ya está listo para agregar a nuestra deliciosa preparación de pollo alfredo con brócoli en crema!

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Mezcla final

Ahora que tenemos nuestra salsa de brócoli en crema y el pollo cocido, es momento de combinarlo todo y darle los toques finales al plato de pollo alfredo con brócoli en crema.

En una olla aparte, hierve agua con sal y cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Luego, escurre la pasta y resérvala.

En la misma sartén donde cocinaste el pollo, vierte la salsa de brócoli en crema y caliéntala a fuego medio. Agrega la taza de queso parmesano rallado y mezcla bien hasta que se derrita y se combine con la salsa. Esto ayudará a darle un sabor más cremoso y delicioso.

Finalmente, agrega la pasta cocida al sartén con la salsa y mezcla todo suavemente para cubrir la pasta con la deliciosa salsa de brócoli. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.

¡Y eso es todo! Sirve el pollo alfredo con brócoli en crema caliente y espolvorea un poco de queso parmesano rallado por encima como toque final. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca y disfrutar de esta deliciosa y reconfortante comida casera.

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Esta receta rinde aproximadamente para 4 porciones, así que asegúrate de ajustar las cantidades según el número de comensales.

Servir y disfrutar

¡Ha llegado el momento de servir y disfrutar de tu delicioso pollo alfredo con brócoli en crema! Coloca una porción generosa en cada plato y adorna con un poco de perejil fresco picado para darle un toque de color.

Acompaña tu plato principal con una ensalada fresca y crujiente o con tu vegetal favorito. Una buena opción sería una ensalada de hojas verdes, tomate cherry y aderezo de limón y aceite de oliva.

Recuerda que esta receta es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para darte un capricho culinario en casa. El pollo tierno y jugoso combinado con la suavidad y el sabor de la salsa de brócoli en crema harán que cada bocado sea una explosión de sabores.

¡No olvides contarles a tus invitados que esta deliciosa receta es casera! Seguro que les encanta y te felicitarán por tus habilidades culinarias.

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Disfruta tu comida y deleita a tus seres queridos con este plato delicioso y reconfortante. ¡Buen provecho!

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