¡Descubre cómo preparar Pollo en Mole Verde | Receta fácil!

¿Te encanta la comida mexicana y estás buscando una receta nueva y emocionante para sorprender a tus seres queridos? ¡No busques más! Hoy te traigo una deliciosa receta de mole verde con pollo que estamos seguros te encantará. El mole verde con pollo es una salsa tradicional mexicana hecha a base de chile verde, cilantro, epazote y otras especias que le dan un sabor único y delicioso. Prepárate para chuparte los dedos con esta receta fácil y rápida de hacer. ¡Vamos a cocinar juntos!

Ingredientes necesarios

Para preparar este exquisito pollo en mole verde con pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 piezas de pollo (puedes usar muslos, pechugas o una combinación de ambos)
• 2 tazas de caldo de pollo
• 2 chiles poblanos
• 1 manojo de cilantro
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cucharada de manteca de cerdo (opcional)
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de comino en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/4 cucharadita de clavo de olor molido
• 1/4 de taza de semillas de sésamo (opcional)

Estos ingredientes son fáciles de conseguir en la mayoría de los supermercados y tiendas de comestibles. ¡Así que ve a buscarlos y vamos a empezar a cocinar!

Paso a paso para preparar el Pollo en Mole Verde

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, ¡vamos a comenzar a preparar este delicioso pollo en mole verde con pollo paso a paso!

Paso 1: Comienza por asar los chiles poblanos. Puedes hacerlo directamente sobre la llama de la estufa o en el horno. Asegúrate de que los chiles estén bien asados por todas partes y colócalos en una bolsa de plástico para que suden durante unos minutos. Luego, pélalos, quítales las semillas y córtalos en tiras.

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Paso 2: En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio y agrega la cebolla picada y los ajos finamente picados. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.

Paso 3: Añade los chiles poblanos asados y las semillas de sésamo a la olla. Cocina durante unos minutos más, revolviendo constantemente.

Paso 4: Agrega el caldo de pollo, el cilantro picado, el comino en polvo, la sal, la pimienta y el clavo de olor molido. Mezcla todo bien y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos para permitir que los sabores se fusionen.

Paso 5: Mientras tanto, en una sartén aparte, dora las piezas de pollo con un poquito de aceite hasta que estén completamente cocidas y doradas por ambos lados.

Paso 6: Una vez que el pollo esté listo, agrégalo a la olla con el mole verde y cocina a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté bien impregnado con la salsa.

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Paso 7: Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes agregar una cucharada de manteca de cerdo al final de la cocción del mole verde con pollo. Esto le dará un saborcito irresistible.

Paso 8: Sirve el pollo en mole verde con pollo caliente, acompañado de arroz blanco y tortillas calientes. ¡Disfruta de este plato tradicional mexicano lleno de sabores intensos y deliciosos!

Con esta receta mole verde con pollo, podrás servir aproximadamente 4 porciones generosas. Si tienes invitados, simplemente duplica los ingredientes para asegurarte de que todos queden satisfechos. ¡Buen provecho!

Consejos adicionales

¡Aquí tienes algunos consejos adicionales para que tu experiencia preparando este pollo en mole verde sea aún mejor!

- Si no encuentras chiles poblanos, puedes sustituirlos por chiles jalapeños o chiles verdes que sean de tu preferencia. Recuerda ajustar la cantidad según tu nivel de tolerancia al picante.

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- Puedes añadir diferentes vegetales a esta receta mole verde con pollo para hacerla aún más nutritiva. Algunas opciones son papas, zanahorias, calabaza o incluso espinacas. Solo asegúrate de cocinarlos antes de agregar el pollo y el mole verde a la olla.

- Si quieres ahorrar tiempo, puedes utilizar pollo previamente cocido en lugar de dorarlo antes de agregarlo al mole verde. Esto acelerará el proceso de preparación.

- Acompaña este plato de mole verde con pollo con arroz blanco, frijoles refritos y tortillas calientes. ¡Será una comida completa y deliciosa!

- Si te sobra mole verde con pollo, puedes guardar las sobras en un recipiente hermético y refrigerarlas. Esto permitirá que los sabores se intensifiquen aún más al día siguiente. Será aún más sabroso.

¡Espero que estos consejos adicionales te ayuden en la preparación de tu pollo en mole verde! ¡Disfruta de este plato lleno de sabores mexicanos y sorprende a tus seres queridos con tu talento culinario!

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¡Disfruta tu deliciosa receta de Pollo en Mole Verde!

¡Gracias! Estoy seguro de que disfrutarás mucho preparando y saboreando este delicioso plato de pollo en mole verde. Es una receta mole verde con pollo llena de sabores intensos y auténticos de la cocina mexicana. Recuerda tener todos los ingredientes a mano y seguir los pasos detallados para obtener los mejores resultados.

No dudes en experimentar con esta receta mole verde con pollo y hacer ajustes según tus preferencias. Si te gusta un poco más picante, añade más chiles o especias. Si prefieres más cremosidad, agrega un poquito de crema al servir. ¡Hazlo a tu gusto!

Además de ser delicioso, este pollo en mole verde también es una opción saludable. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, mientras que el mole verde contiene ingredientes como cilantro y chile verde, que son ricos en vitaminas y antioxidantes. ¡Sabroso y beneficioso para tu salud!

Recuerda que la cocina es una forma de expresión y experimentación. No temas adaptar las recetas a tu gusto personal y divertirte en el proceso de cocinar. ¡Disfruta tu deliciosa receta mole verde con pollo y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

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