¿Quieres saber cómo preparar el delicioso Alambre de Res?

Si eres amante de la carne de res y quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa y sabrosa receta, el Alambre de Res es ideal para ti. Esta preparación es muy popular en la cocina mexicana y se caracteriza por combinar carne de res, cebolla, pimientos y queso fundido. Es un plato completo y nutritivo que gusta tanto a grandes como a chicos. Acompáñame en esta aventura culinaria y descubre cómo preparar este platillo lleno de sabor y tradición.

1. Ingredientes necesarios

Para preparar el delicioso Alambre de Res vas a necesitar los siguientes ingredientes:

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• 500 gramos de carne de res, preferiblemente filete, cortada en tiras delgadas
• 1 cebolla grande, cortada en juliana
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 pimiento verde, cortado en tiras
• 150 gramos de queso manchego rallado, o cualquier queso fundente
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto
• Tortillas de maíz o harina para servir
• Guarniciones opcionales: guacamole, salsa roja, crema agria, etc.

Estos ingredientes te permitirán preparar alrededor de 4 porciones de Alambre de Res.

2. Preparación paso a paso

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, sigue estos sencillos pasos para preparar el delicioso Alambre de Res:

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1. En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite vegetal.
2. Agrega las tiras de carne de res y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina la carne hasta que esté dorada por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos.
3. Retira la carne de la sartén y reserva.
4. En la misma sartén, agrega la cebolla y los pimientos. Cocina hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados, alrededor de 5 minutos.
5. Agrega la carne de res nuevamente a la sartén y mezcla todo para combinar los sabores.
6. Esparce el queso rallado por encima de la mezcla de carne y verduras. Tapa la sartén y cocina a fuego bajo hasta que el queso se derrita completamente, aproximadamente 2-3 minutos.
7. Una vez que el queso esté derretido, retira del fuego y mezcla todo nuevamente para asegurarte de que el queso se haya distribuido de manera uniforme.
8. Calienta las tortillas en un comal o en otra sartén hasta que estén suaves y flexibles.
9. Sirve el Alambre de Res caliente en las tortillas calientes y acompaña con guarniciones como guacamole, salsa roja o crema agria.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso Alambre de Res casero y sorprender a tus invitados con este plato lleno de sabor.

3. Consejos adicionales

Para asegurarte de que tu Alambre de Res sea todo un éxito, aquí tienes algunos consejos adicionales:

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• Elige un corte de carne tierno y fácil de cortar. Puedes optar por filete, sirloin o ribeye.
• Si quieres intensificar el sabor de la carne, puedes marinarla previamente en una mezcla de limón, ajo y especias por alambre de res al menos 30 minutos antes de cocinar.
• No te olvides de sazonar bien la carne con sal y pimienta. Esto realzará su sabor y hará que sea aún más deliciosa.
• Para obtener unos pimientos y cebollas tiernos y caramelizados, cocínalos a fuego medio-alto y revuélvelos constantemente para evitar que se quemen.
• Si prefieres un toque picante en tu Alambre de Res, puedes agregar rodajas de jalapeño o chiles serranos a la mezcla de carne y verduras.
• El queso manchego es tradicionalmente utilizado en esta comida alambre de res receta, pero si no lo encuentras, puedes sustituirlo por cualquier queso fundente que te guste, como el queso cheddar o el queso mozzarella.
• Para servir, puedes acompañar el Alambre de Res con tortillas calientes, pero también puedes optar por arroz, frijoles refritos o incluso alambre de comida en una rebanada de pan crujiente.
• Si tienes restos de Alambre de Res, puedes usarlos para rellenar tacos, quesadillas o incluso hacer un delicioso sándwich.

Sigue estos consejos y estarás en el camino correcto para disfrutar de un Alambre de Res casero y delicioso.

4. ¡Disfruta tu Alambre de Res!

¡Ahora solo queda disfrutar de tu delicioso Alambre de Res! Este platillo es perfecto para compartir en reuniones familiares o con amigos, o simplemente para consentirte a ti mismo con una comida llena de sabor.

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Recuerda que puedes personalizar tu Alambre de Res agregando tus guarniciones favoritas, como guacamole, salsa roja o crema agria. También puedes complementarlo con una ensalada fresca o arroz para tener una comida completa y balanceada.

No olvides que la cocina es un espacio de creatividad, así que siéntete libre de experimentar con diferentes ingredientes y sabores para hacer tu Alambre de Res único y especial.

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