¡Descubre cómo hacer picadillo con verduras en casa!

En este artículo te enseñaremos una deliciosa receta de picadillo con verduras, fácil de preparar en casa y llena de sabor. El picadillo con verduras es un plato tradicional en muchos países, y se caracteriza por ser una mezcla de carne picada y verduras, ideal para aprovechar los alimentos que tengas en tu refrigerador. Esta versión incluye zanahorias, maíz y tomate, ingredientes que le dan una textura crujiente y un sabor dulce y jugoso. ¡No te la pierdas!

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Ingredientes necesarios

Para preparar este delicioso picadillo con verduras, necesitarás los siguientes ingredientes:

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• 500 gramos de carne picada
• 2 zanahorias medianas
• 1 lata de maíz dulce
• 2 tomates maduros
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Estos ingredientes son fáciles de encontrar en la mayoría de los supermercados y te permitirán preparar este plato delicioso y saludable en poco tiempo. Si quieres aprender cómo hacer picadillo con verduras, sigue los siguientes pasos:

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1. Pica finamente la cebolla, los ajos, las zanahorias y los tomates.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida.
4. Incorpora las zanahorias y los tomates picados, mezcla bien y deja cocinar por unos 10 minutos.
5. Agrega el maíz dulce escurrido, salpimienta al gusto y cocina por unos minutos más.
6. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso picadillo con verduras casero.

Pasos a seguir

A continuación, te explicaré los pasos detallados para preparar el picadillo con verduras:

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1. Pica finamente la cebolla, los ajos, las zanahorias y los tomates. Puedes hacerlo en trozos pequeños o en juliana, según tu preferencia.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
3. Agrega la carne picada a la sartén y cocina hasta que esté bien cocida y dorada. Asegúrate de deshacer los trozos grandes de carne con la ayuda de una espátula.
4. Añade las zanahorias picadas y mezcla bien con la carne. Cocina durante unos minutos hasta que las zanahorias se ablanden ligeramente.
5. Incorpora los tomates picados a la sartén y revuelve todo junto. Cocina por aproximadamente 5 minutos más hasta que los tomates se vuelvan suaves.
6. Agrega el maíz dulce escurrido y mezcla nuevamente. Permite que el picadillo con verduras se cocine a fuego medio-bajo durante unos minutos más para que todos los sabores se mezclen bien.
7. Prueba y ajusta el sabor con sal y pimienta al gusto. Recuerda que los ingredientes ya tienen su dulzura natural, así que no será necesario añadir azúcar.
8. ¡Y voilà! Tu delicioso picadillo con verduras está listo para servir.

Este plato es perfecto para compartir en familia o como guarnición para acompañar arroz, puré de papas o incluso para rellenar tacos o empanadas. Es una opción saludable, llena de sabor y que te permitirá aprovechar al máximo los ingredientes que tengas en tu despensa.

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Consejos adicionales

¡Aquí tienes algunos consejos adicionales para que tu picadillo con verduras quede aún más delicioso y saludable:

• Puedes utilizar carne de res, cerdo o pollo picado para hacer este plato. Incluso puedes utilizar carne vegana o tofu picado si prefieres una versión vegetariana o vegana.
• Si quieres darle un toque de sabor extra, puedes añadir especias como comino, orégano o pimentón al sofrito de cebolla y ajo.
• Si prefieres una textura más suave, puedes triturar los tomates antes de añadirlos al picadillo con verduras.
• Si deseas agregar más verduras a la receta de picadillo con verduras, puedes experimentar con pimientos, judías verdes o guisantes, según tu gusto.
• Recuerda que puedes ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias personales. Agrega más verduras si te gusta que sean el protagonista del plato o más carne si prefieres que sea más sustancioso.
• Si te sobra picadillo con verduras, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador y podrás disfrutarlo al día siguiente. Incluso puedes congelarlo en porciones individuales para tener una comida rápida en el futuro.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de picadillo con verduras! No olvides compartirla con tus seres queridos y sorprenderlos con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!

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