¿Cómo preparar receta sencilla de pavo en poco tiempo?

Si estás buscando una receta de pavo sencilla y deliciosa para preparar pavo en poco tiempo, ¡has llegado al lugar indicado! El pavo es un ave muy versátil que se puede cocinar de muchas maneras, desde un asado clásico hasta tacos rellenos. En esta receta, te mostraré cómo preparar un pavo jugoso y sabroso en muy poco tiempo, perfecto para una comida entre semana o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. Sigue leyendo y descubre todos los secretos para hacer un delicioso pavo en tiempo récord.

Ingredientes necesarios

Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener todos los siguientes ingredientes a mano:

• 1 pavo entero de aproximadamente 3 kilos
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de paprika
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de romero seco
• 1 cucharadita de salvia seca
• 1 cucharadita de perejil seco
• 2 tazas de caldo de pollo

Estos ingredientes le darán un sabor delicioso al pavo y te asegurarán que quede jugoso y bien condimentado. Si te gusta el sabor picante, puedes agregar una pizca de pimentón o chile en polvo. Además, si prefieres usar hierbas frescas en lugar de secas, simplemente duplica la cantidad indicada.

Paso 1: Preparar el pavo

El primer paso para preparar esta receta de pavo sencilla es asegurarse de que esté bien limpio y descongelado si es necesario. Si el pavo está congelado, asegúrate de descongelarlo completamente en el refrigerador antes de comenzar la preparación, esto puede llevar hasta 24 horas dependiendo del tamaño del pavo.

Una vez descongelado, retira el cuello y las vísceras del interior del pavo. Lávalo bien con agua fría y sécalo con papel de cocina.

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Ahora es momento de aderezar el pavo. Mezcla la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la paprika, el tomillo, el romero, la salvia y el perejil en un tazón pequeño. Esta será la mezcla de especias para condimentar el pavo.

Coloca el pavo en una bandeja para hornear y úntalo por todos lados con la mantequilla derretida. Luego, espolvorea la mezcla de especias por encima del pavo, asegurándote de cubrirlo por completo.

Paso 2: Condimentar el pavo

Una vez que hayas untado el pavo con la mantequilla y espolvoreado las especias, es importante asegurarte de que esté bien condimentado por dentro y por fuera.

Para ello, abre ligeramente el bolsillo del pavo en la parte superior y rellénalo con algunas ramitas de hierbas frescas, como tomillo, romero y salvia. Esto no solo le dará un aroma delicioso al pavo, sino que también ayudará a que se mantenga jugoso durante la cocción.

Si deseas darle aún más sabor, puedes agregar algunas rodajas de limón o naranja en el bolsillo junto con las hierbas. Esto le dará un toque cítrico muy agradable.

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Luego, vierte el caldo de pollo en la bandeja para hornear alrededor del pavo. Esto también ayudará a que el pavo se mantenga jugoso durante la cocción y aportará sabor al líquido que se utilizará más adelante para hacer la salsa.

Cubre la bandeja con papel de aluminio y lleva el pavo al horno precalentado a 180°C. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del peso del pavo, pero generalmente necesitará alrededor de 30 minutos de cocción por cada kilo de pavo. Por lo tanto, un pavo de 3 kilos llevará aproximadamente 1 hora y media en el horno.

Recuerda retirar el papel de aluminio durante los últimos 30 minutos de cocción para que el pavo se dore y la piel quede crujiente.

Paso 3: Cocinar el pavo

Una vez que el pavo esté en el horno, es importante tener en cuenta algunos consejos para cocinarlo de manera adecuada y asegurarnos de que quede jugoso y sabroso.

Primero, es esencial controlar la temperatura interna del pavo. Utiliza un termómetro de cocina para verificar que la temperatura interna del pavo alcance los 75°C. Inserta el termómetro en la parte más gruesa de la carne, evitando tocar el hueso.

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Segundo, durante la cocción, es recomendable regar el pavo con los jugos que se encuentran en la bandeja cada 30 minutos aproximadamente. Esto ayudará a que la carne se mantenga jugosa y evitará que se seque.

Recuerda que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño y la potencia del horno, así como del término de cocción que prefieras (al punto o bien cocido). Siempre es mejor utilizar el termómetro para asegurarte de que el pavo esté bien cocido.

Una vez que el termómetro indique que el pavo ha alcanzado la temperatura adecuada, retíralo del horno y déjalo reposar durante al menos 15-20 minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan en la carne y obtendrás un pavo más jugoso al momento de servirlo.

Paso 4: Tiempo de reposo

Después de retirar el pavo del horno, es importante permitirle un tiempo de reposo adecuado antes de cortarlo y servirlo. Este paso es crucial para asegurar que los jugos se redistribuyan en la carne y obtener un pavo jugoso y sabroso.

Coloca el pavo en una tabla para cortar y cúbrelo suavemente con papel de aluminio para mantener el calor. Deja que repose durante al menos 15-20 minutos. Durante este tiempo, la temperatura interna del pavo seguirá subiendo un poco y los jugos se asentarán en la carne.

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Mientras el pavo está reposando, puedes aprovechar para hacer una deliciosa salsa con los jugos de cocción que quedaron en la bandeja del horno. Simplemente retira la grasa y calienta los jugos a fuego medio-alto, agregando un poco de caldo de pollo o agua si es necesario para obtener la consistencia deseada. Puedes sazonar la salsa con sal, pimienta u otras especias adicionales.

Una vez finalizado el tiempo de reposo, retira el papel de aluminio y corta el pavo en rebanadas del tamaño deseado. Sirve el pavo acompañado de la salsa caliente y disfruta de esta deliciosa preparación.

Paso 5: Servir y disfrutar

¡Llegamos al último paso para disfrutar de esta deliciosa receta de pavo sencilla! Ahora es el momento de servir el pavo y deleitarte con el resultado de tu trabajo.

Puedes colocar las rebanadas de pavo en un plato o en una bandeja de servir, y acompañarlas con la salsa caliente que preparaste anteriormente. Si quieres hacerlo aún más especial, puedes decorar el plato con ramitas de hierbas frescas o rodajas de limón.

Este pavo sencillo es perfecto para servir en una reunión familiar, un evento especial o cualquier ocasión en la que quieras disfrutar de una sabrosa comida. Si hay sobras, puedes guardarlas en el refrigerador y utilizarlas para hacer sándwiches, ensaladas o cualquier otra preparación que se te ocurra.

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¡Disfruta de este delicioso pavo jugoso y sabroso que preparaste en poco tiempo! Y no olvides compartir esta receta de pavo sencilla con tus amigos y seres queridos para que también puedan disfrutar de este increíble plato.

Consejos adicionales

Además de los pasos anteriores, aquí tienes algunos consejos adicionales para hacer de esta receta de pavo sencilla en poco tiempo un éxito rotundo:

• Si quieres acelerar aún más el tiempo de cocción, puedes utilizar un pavo ya cortado en piezas en lugar de uno entero. De esta manera, cada porción se cocinará más rápidamente.
• Asegúrate de untar bien el pavo con la mantequilla y de espolvorear las especias de manera uniforme para que cada bocado tenga un sabor delicioso.
• Si no tienes caldo de pollo, puedes utilizar agua como líquido de cocción, aunque el caldo le dará un sabor extra al pavo.
• No te preocupes si el pavo se dora mucho en la parte superior durante la cocción. Eso dará lugar a una piel crujiente y sabrosa.
• Si quieres añadir un toque de frescura y color al plato, puedes servir el pavo acompañado de una ensalada de hojas verdes, rodajas de naranja y nueces.
• Asegúrate de guardar los restos de pavo en recipientes herméticos en el refrigerador. Se mantendrán frescos y deliciosos por varios días.

Sigue estos consejos y disfruta de un pavo jugoso, sabroso y listo en poco tiempo. ¡Buen provecho!

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