¿Buscando recetas? Albóndigas de pollo rellenas de queso

Bienvenidos amantes de la cocina y aquellos en busca de nuevas recetas deliciosas. Hoy les traigo una propuesta irresistible: albóndigas de pollo rellenas de queso. Este platillo combina la jugosidad del pollo con la sabor cremoso y derretido del queso, creando una explosión de sabores en cada bocado. ¿Están listos para descubrir cómo preparar esta delicia? ¡Sigan leyendo!

Ingredientes necesarios

Para preparar estas deliciosas albóndigas de pollo rellenas de queso, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de pechuga de pollo picada
• 100 gramos de queso cheddar rallado
• 1 huevo
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 de taza de pan rallado
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír
• Para la salsa:
• 1 lata de tomate triturado
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/4 de taza de caldo de pollo (opcional)

Estos ingredientes rendirán aproximadamente 4 porciones generosas.

Preparación paso a paso

¡Preparémonos para cocinar estas deliciosas albóndigas de pollo rellenas de queso!

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Paso 1: En un tazón grande, mezcla la pechuga de pollo picada, el queso cheddar rallado, el huevo, el ajo picado, el pan rallado, el perejil fresco picado, sal y pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2: Toma una porción de la masa de pollo y forma una bola en la palma de tu mano. Presiona ligeramente el centro de la bola para hacer un hueco y coloca una pequeña porción de queso cheddar en el centro. Envuelve el queso con la masa y forma una albóndiga redonda. Repite este proceso con el resto de la masa y el queso.

Paso 3: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Coloca las albóndigas en la sartén y cocínalas hasta que estén doradas por todos los lados, aproximadamente 8-10 minutos. Asegúrate de voltearlas suavemente para que no se rompan. Retira las albóndigas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Paso 4: Para preparar la salsa, en la misma sartén donde cocinaste las albóndigas, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario. Añade la cebolla picada y el ajo picado y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes. Agrega el tomate triturado, el azúcar, sal, pimienta y orégano. Si prefieres una salsa más líquida, puedes agregar un poco de caldo de pollo.

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Paso 5: Cocina la salsa a fuego medio-bajo durante aproximadamente 10-15 minutos, hasta que espese ligeramente y los sabores se mezclen. Si deseas una salsa más suave, puedes pasarla por la licuadora o utilizar una batidora de mano.

Paso 6: Una vez lista la salsa, coloca las albóndigas en la sartén con la salsa y déjalas cocinar durante otros 5 minutos para que se impregnen del delicioso sabor. Asegúrate de que estén bien cubiertas con la salsa.

¡Y listo! Sirve las albóndigas con salsa caliente, acompáñalas con arroz blanco o pasta y decora con un poco más de perejil fresco picado. Esta receta es perfecta para una cena familiar o para sorprender a tus invitados. ¡Buen provecho!

Consejos adicionales

¡Aquí van algunos consejos adicionales para que tus albóndigas de pollo rellenas de queso sean aún más deliciosas!

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- Elige una pechuga de pollo de buena calidad y pícala finamente para obtener una textura suave en las albóndigas de pollo rellenas de queso.

- Si no tienes queso cheddar, puedes utilizar cualquier otro tipo de queso de tu preferencia, como queso mozzarella o queso gouda.

- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar especias como paprika, comino o romero a la masa de las albóndigas de pollo rellenas de queso.

- Para obtener unas albóndigas de pollo rellenas de queso más jugosas, puedes agregar una cucharada de yogur natural a la masa de pollo.

¿Cómo hacer albóndigas de pollo en salsa verde?

- Si quieres hacer una versión más saludable, puedes hornear las albóndigas de pollo rellenas de queso en lugar de freírlas. Colócalas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y hornéalas a 180 grados Celsius durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas.

- Puedes hacer una doble cantidad de albóndigas de pollo rellenas de queso y congelarlas para otra ocasión. Solo asegúrate de colocarlas en una bolsa hermética y etiquetarlas con la fecha.

- Experimenta con diferentes salsas para acompañar tus albóndigas de pollo rellenas de queso. Puedes probar una salsa de tomate picante, una salsa de champiñones o incluso una salsa a base de curry.

- La salsa de las albóndigas de pollo rellenas de queso quedará más sabrosa si la dejas reposar durante un par de horas o incluso de un día para otro. Esto permitirá que los sabores se fusionen y se intensifiquen.

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¡Espero que estos consejos te sean de ayuda! Ahora, ¡manos a la obra y disfruta de estas deliciosas albóndigas de pollo rellenas de queso!

¡Disfruta de tus deliciosas albóndigas!

¡Gracias! Espero que disfrutes al máximo de estas albóndigas de pollo rellenas de queso. No hay nada mejor que el sabor cremoso y la jugosidad de estas delicias. Ya sea como plato principal, acompañadas de arroz o pasta, o incluso en un sándwich, estas albóndigas de pollo rellenas de queso seguro te dejarán con ganas de repetir. ¡Bon appétit!

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