Receta fácil y deliciosa de atole de cajeta casero

Si estás buscando una bebida reconfortante y deliciosa, no puedes dejar de probar el atole de cajeta casero. Esta receta tradicional mexicana te transportará a los sabores auténticos de la cocina mexicana. Su preparación es muy sencilla y los ingredientes son fáciles de conseguir. Además, el atole de cajeta es perfecto para cualquier ocasión, ya sea para disfrutarlo en un desayuno especial o como una merienda reconfortante. ¡Sigue leyendo para conocer cómo hacerlo!

Ingredientes

Para hacer el atole de cajeta casero, necesitarás los siguientes ingredientes:

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• 2 tazas de leche
• 2 tazas de agua
• 1 rama de canela
• 1/2 taza de cajeta
• 1/2 taza de masa de maíz (harina de maíz mezclada con agua)
• Azúcar al gusto
• Canela molida para decorar

Estos ingredientes son suficientes para preparar alrededor de 4 porciones.

Pasos para preparar el atole de cajeta casero

Ahora te explicaré paso a paso cómo preparar el atole de cajeta casero:

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1. En una olla mediana, calienta la leche y el agua a fuego medio.
2. Agrega la rama de canela y deja que la mezcla comience a hervir. Esto ayudará a infusionar la canela y darle un sabor delicioso a tu atole de cajeta.
3. Mientras tanto, en un tazón aparte, mezcla la masa de maíz con un poco de agua hasta obtener una consistencia suave y sin grumos.
4. Cuando la leche y el agua estén a punto de hervir, reduce el fuego a medio-bajo y añade la cajeta a la olla. Remueve constantemente para que la cajeta se disuelva por completo.
5. Agrega la mezcla de masa de maíz a la olla, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos.
6. Continúa cocinando a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, o hasta que el atole de cajeta comience a espesar.
7. Prueba el atole de cajeta y ajusta la cantidad de azúcar según tu preferencia. Si te gusta más dulce, añade un poco de azúcar y mezcla bien.
8. Retira la rama de canela.
9. Sirve el atole de cajeta caliente en tazas, espolvorea un poco de canela molida por encima para decorar.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso y reconfortante atole de cajeta casero en cualquier momento del día.

Consejos adicionales

Aquí te dejo algunos consejos adicionales para que puedas disfrutar al máximo de tu atole de cajeta:

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• Si no tienes cajeta, puedes sustituirla por leche condensada o dulce de leche. El resultado será igualmente delicioso.
• Si prefieres un atole de cajeta más espeso, puedes agregar un poco más de masa de maíz. Recuerda que la consistencia depende de tus gustos personales.
• Si te gustan los sabores más intensos, puedes añadir una pizca de nuez moscada o una pizca de vainilla para darle un toque extra de sabor.
• Si quieres hacer una versión más saludable, puedes utilizar leche baja en grasa o leche vegetal en lugar de leche normal. También puedes reducir la cantidad de azúcar o utilizar edulcorantes naturales como la miel o el jarabe de agave.
• Recuerda que el atole de cajeta es perfecto para acompañar otros platillos mexicanos tradicionales, como tamales o pan dulce. ¡Combina tus sabores favoritos!
• Si te sobra atole de cajeta, puedes guardarlo en el refrigerador en un recipiente tapado y consumirlo en un plazo de 2-3 días. Al calentarlo nuevamente, es posible que necesites agregar un poco más de leche para conseguir la consistencia deseada.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa y sencilla receta de atole de cajeta casero! ¡Buen provecho!

¡Disfruta de tu atole de cajeta casero!

¡Gracias! Me alegra haber podido compartir contigo esta receta de atole de cajeta casero. Ahora puedes disfrutar de una bebida reconfortante y deliciosa en la comodidad de tu hogar.

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Recuerda que esta receta es muy versátil, por lo que puedes ajustar los ingredientes y sabores de acuerdo a tus preferencias. No dudes en experimentar y agregar tu toque personal.

¡Espero que disfrutes de cada sorbo de tu atole de cajeta casero y que esta bebida te brinde momentos de calidez y satisfacción en cualquier momento del día!

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¡Que lo disfrutes y buen provecho!

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