¿Cómo hacer Chicharrón en Salsa Verde con Nopales?

¿Te gustaría aprender a hacer un delicioso Chicharrón en Salsa Verde con Nopales? ¡No busques más! En este artículo te enseñaré paso a paso cómo preparar esta exquisita receta de chicharrón en salsa verde con nopales de la cocina mexicana. El Chicharrón en Salsa Verde es un plato tradicional que combina la crujiente textura del chicharrón con el sabor fresco y picante de la salsa verde. Además, la adición de nopales, que son cactus comestibles, le da un toque extra de sabor y nutrientes a esta preparación. Así que, prepara tus utensilios de cocina y ¡vamos a cocinar!

Ingredientes necesarios

Antes de comenzar con la preparación del Chicharrón en Salsa Verde con Nopales, es importante tener todos los ingredientes a mano. Aquí tienes la lista de ingredientes que necesitarás:

• 500 gramos de chicharrón prensado
• 6 tomatillos verdes
• 1 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de cilantro
• 2 chiles serranos (opcional, si te gusta el picante)
• 3 nopales (limpios y cortados en tiras)
• Sal al gusto
• Aceite vegetal

Estos ingredientes son fácilmente encontrados en la mayoría de los supermercados. Si no encuentras chicharrón en salsa verde con nopales, también puedes utilizar chicharrón de cerdo tradicional, aunque la textura será un poco diferente. ¡Ahora sí, estamos listos para comenzar con la preparación!

Preparación del chicharrón

El primer paso para preparar el chicharrón en salsa verde con nopales es preparar el chicharrón. Para ello, corta el chicharrón prensado en trozos pequeños. Luego, en una sartén grande o una olla, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto.

Añade los trozos de chicharrón en salsa verde con nopales a la sartén y fríelos hasta que estén dorados y crujientes. Esto puede llevar aproximadamente 5-7 minutos. Una vez que estén listos, retira el chicharrón de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

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Ahora que tenemos el chicharrón listo, pasemos a la preparación de la salsa verde. Ahora te comparto la receta de chicharrón en salsa verde con nopales.

Preparación de la salsa verde

La salsa verde es el elemento crucial para darle sabor a nuestro chicharrón en salsa verde con nopales. Para prepararla, comienza por lavar los tomatillos verdes y retirarles la cáscara. Luego, colócalos en una olla junto con la cebolla blanca, los dientes de ajo y los chiles serranos (si deseas añadir un poco de picante).

Cubre los ingredientes con agua y lleva la olla a fuego medio-alto. Deja que hiervan hasta que los tomatillos estén suaves y tiernos, esto puede tardar alrededor de 10-12 minutos.

Una vez cocidos, retira los ingredientes del fuego y déjalos enfriar un poco. Luego, colócalos en una licuadora o procesadora de alimentos junto con la ramita de cilantro y un poco de sal. Tritura hasta obtener una salsa suave y homogénea.

En otra sartén, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio. Agrega los nopales cortados en tiras y saltéalos durante unos minutos hasta que estén tiernos y hayan perdido el olor a babosa. Retira los nopales de la sartén y reserva.

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Ahora, en la misma sartén, vierte la salsa verde que acabamos de hacer y deja que hierva a fuego lento durante unos minutos, para que los sabores se mezclen. Añade el chicharrón y los nopales a la salsa y revuelve suavemente para que se impregnen bien.

Deja cocinar por otros 5-7 minutos para que todo se caliente adecuadamente y los sabores se complementen. Prueba la salsa y ajusta la sal si es necesario.

¡Y voilà! Tu chicharrón en salsa verde con nopales está listo para ser disfrutado. Sirve caliente y acompáñalo con tortillas de maíz, arroz blanco o frijoles refritos. ¡Buen provecho!

Incorporación de los nopales

Ahora que tenemos lista nuestra salsa verde, es el momento de incorporar los nopales a nuestro chicharrón en salsa verde con nopales.

En una sartén aparte, calentamos un poco de aceite vegetal a fuego medio. Añadimos los nopales cortados en tiras y los salteamos durante unos minutos, removiendo constantemente, hasta que estén tiernos y hayan perdido su olor a babosa.

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Una vez que los nopales estén listos, los retiramos de la sartén y los añadimos a la salsa verde que habíamos preparado en pasos anteriores.

A continuación, revolvemos suavemente los nopales con la salsa verde y añadimos también los trozos de chicharrón que habíamos frito previamente. Esto nos permitirá que los sabores se mezclen y se impregnen bien en el chicharrón y los nopales.

Dejamos cocinar la preparación durante otros 5-7 minutos a fuego lento, para que todos los ingredientes se calienten adecuadamente y los sabores se complementen entre sí.

Finalmente, probamos la salsa y ajustamos la sal si es necesario. Si lo deseas, también puedes agregar un poco más de cilantro fresco picado como toque final.

¡Y listo! Ya tienes tu exquisito chicharrón en salsa verde con nopales listo para ser servido. Acompáñalo con tortillas de maíz calientes, arroz blanco o frijoles refritos. ¡Disfrútalo y buen provecho!

¡Prepara un delicioso Chicharrón en Salsa Verde Fácil!

Servir y disfrutar

¡Es momento de servir y disfrutar de nuestro delicioso Chicharrón en Salsa Verde con Nopales! Coloca una porción generosa en un plato y decora con un poco de cilantro fresco picado por encima.

Acompaña este sabroso platillo mexicano con tortillas de maíz recién hechas, arroz blanco o frijoles refritos. También puedes agregar guacamole o salsa picante si deseas un poco más de sabor. ¡Las opciones son infinitas!

Además de ser un plato lleno de sabor, el chicharrón en salsa verde con nopales también tiene beneficios para la salud. Los nopales son una gran fuente de fibra, vitaminas y minerales, y el chicharrón aporta proteínas y grasas saludables.

Recuerda que esta receta de chicharrón en salsa verde con nopales rinde aproximadamente para 4 personas, pero puedes ajustar las cantidades según tus necesidades. ¡No dudes en compartir este delicioso platillo con tu familia y amigos!

Espero que disfrutes de esta receta de Chicharrón en Salsa Verde con Nopales. ¡Bon appétit!

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