¡Deliciosos coditos al chipotle con pollo! | Frito y Cocido

Bienvenidos a Frito y Cocido, donde encontrarás las mejores recetas para deleitar a tu familia y amigos. En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de coditos al chipotle con pollo. Esta combinación de sabores te transportará a la cocina mexicana y estamos seguros de que se convertirá en uno de tus platillos favoritos.

Ingredientes

Para preparar estos deliciosos coditos al chipotle con pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:

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• 250 gramos de coditos
• 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel
• 2 chiles chipotles adobados
• 1 lata de crema de leche
• 1/2 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

Estos ingredientes son para aproximadamente 4 porciones.

¡Recuerda que si tienes alguna preferencia alimentaria o alergia, puedes adaptar la receta utilizando ingredientes alternativos!

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Preparación

¡Es hora de poner manos a la obra! Sigue estos sencillos pasos para preparar los coditos al chipotle con pollo:

1. En una olla grande, hierve agua con sal y cocina los coditos hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos y reserva.
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla picada en cubitos pequeños. Cocina hasta que esté transparente.
3. Añade los dientes de ajo picados y cocina por un par de minutos más.
4. En otra olla, cocina la pechuga de pollo en agua con sal. Una vez cocida, desmenúzala en trozos pequeños.
5. En la sartén con la cebolla y el ajo, agrega los chiles chipotles adobados y mezcla bien. Deja cocinar durante 2-3 minutos para que los sabores se combinen.
6. Agrega la crema de leche a la mezcla de chipotles y revuelve constantemente para que no se pegue.
7. Incorpora el pollo desmenuzado a la salsa de chipotle y cocina por unos minutos más.
8. Finalmente, añade los coditos a la salsa y mezcla bien para que se impregnen de todos los sabores. Cocina por unos minutos adicionales para que todo se incorpore.
9. ¡Y listo! Sirve los coditos al chipotle con pollo caliente y disfruta de esta deliciosa creación.

Esta receta tiene un tiempo total estimado de preparación de unos 30-40 minutos. Es de nivel de dificultad fácil, por lo que cualquier persona puede animarse a hacerla. ¡Asegúrate de tener todos los ingredientes a mano y prepárate para sorprender a todos con este exquisito plato!

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Consejos adicionales

Para que tus coditos al chipotle con pollo queden aún más deliciosos, aquí tienes algunos consejos adicionales:

• Si te gusta el picante, puedes agregar más chiles chipotles adobados a la receta. ¡Juega con la cantidad según tu tolerancia al picante!
• Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar crema de leche light o incluso yogur griego en lugar de la crema tradicional.
• Añade un poco de caldo de pollo al momento de cocinar la salsa de chipotle si deseas que tenga un sabor más intenso.
• Para darle un toque extra de frescura, puedes agregar un poco de cilantro picado antes de servir los coditos.
• Acompaña tu plato con una ensalada verde o unas verduras al vapor para una comida equilibrada.

¡Recuerda que la cocina es una aventura y puedes adaptar las recetas a tu gusto! Experimenta y disfruta de nuevos sabores y combinaciones. ¡Buen provecho!

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¡A disfrutar!

¡Esperamos que disfrutes de tus coditos al chipotle con pollo! Seguro que este plato lleno de sabor y textura te sorprenderá. Recuerda compartirlo con tus seres queridos y disfrutar de una buena comida juntos.

En Frito y Cocido, seguimos trabajando para brindarte las mejores recetas y consejos de cocina. Si tienes alguna otra solicitud o quieres explorar más recetas, no dudes en visitar nuestro sitio web. ¡Que tengas una excelente experiencia culinaria!

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