Deliciosas Costillitas BBQ Picantes | Receta Irresistible

¿Te encantan las costillas BBQ picantes? Entonces estás en el lugar adecuado. En este artículo te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas costillas BBQ picantes que te dejarán con ganas de repetir. Aprovecha esta receta irresistible y sorprende a tus seres queridos con un verdadero festival de sabores. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

Para preparar estas deliciosas costillitas BBQ picantes, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kilo de costillas de cerdo
• 1 cucharada de pimentón ahumado
• 1 cucharada de chile en polvo
• 1 cucharadita de comino molido
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 taza de salsa barbacoa picante
• Jugo de limón

Estos ingredientes te garantizarán un sabor inigualable en tus costillas BBQ picantes.

Preparación

¡Ahora vamos con la preparación de las deliciosas costillitas BBQ picantes!

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1. En un tazón pequeño, mezcla el pimentón ahumado, el chile en polvo, el comino molido, el azúcar moreno, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Esta combinación de especias le dará ese toque picante y sabroso a tus costillas bbq picantes.
2. Debes asegurarte de que las costillas bbq picantes estén bien limpias y sin exceso de grasa. Puedes pedirle al carnicero que te las prepare de esta manera si no te sientes cómodo haciéndolo tú mismo.
3. Unta las costillas bbq picantes con el jugo de limón para que adquieran un sabor fresco y ácido.
4. A continuación, esparce la mezcla de especias por ambos lados de las costillas bbq picantes, asegurándote de que queden bien cubiertas. Puedes usar tus manos o un pincel de cocina para hacerlo.
5. Coloca las costillas bbq picantes en una bandeja apta para horno y cúbrelo con papel de aluminio. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas o, si es posible, durante toda la noche. Esto permitirá que las especias se impregnen en la carne y le den mucho más sabor.
6. Prepara una parrilla a fuego medio-alto y engrásala ligeramente para evitar que las costillas bbq picantes se peguen.
7. Retira las costillas bbq picantes del refrigerador y lleva la bandeja a la parrilla. Cocina las costillas bbq picantes durante aproximadamente 20 minutos, volteándolas ocasionalmente para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
8. Una vez que las costillas bbq picantes estén casi listas, cepilla generosamente con la salsa barbacoa picante. Esto le dará ese sabor agridulce y picante que las hace irresistibles.
9. Continúa cocinando las costillas bbq picantes durante otros 10-15 minutos más, hasta que estén bien doradas y caramelizadas.
10. Retira las costillas bbq picantes de la parrilla y déjalas reposar durante unos minutos antes de cortarlas en porciones individuales.
11. Sirve las costillitas BBQ picantes con una guarnición de tu elección, como puré de patatas, ensalada fresca o maíz a la parrilla. ¡Y listo! Prepárate para disfrutar de una explosión de sabor en cada bocado.

Esta receta de costillitas BBQ picantes es perfecta para compartir en una reunión con amigos o familiares. Asegúrate de tener suficiente, ¡porque seguramente todos querrán repetir!

Paso a paso

A continuación, te detallo paso a paso cómo preparar estas deliciosas costillitas BBQ picantes:

Paso 1: Mezcla en un tazón pequeño el pimentón ahumado, el chile en polvo, el comino molido, el azúcar moreno, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Esta combinación de especias le dará ese toque picante y sabroso a tus costillitas BBQ picantes.

Paso 2: Asegúrate de que las costillitas estén bien limpias y sin exceso de grasa. Puedes pedirle al carnicero que te las prepare de esta manera si no te sientes cómodo haciéndolo tú mismo.

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Paso 3: Unta las costillitas con jugo de limón para que adquieran un sabor fresco y ácido.

Paso 4: A continuación, esparce la mezcla de especias por ambos lados de las costillitas, asegurándote de que queden bien cubiertas. Puedes usar tus manos o un pincel de cocina para hacerlo.

Paso 5: Coloca las costillitas en una bandeja apta para horno y cúbrelo con papel de aluminio. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas o, si es posible, durante toda la noche. Esto permitirá que las especias se impregnen en la carne y le den mucho más sabor.

Paso 6: Prepara una parrilla a fuego medio-alto y engrásala ligeramente para evitar que las costillitas se peguen.

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Paso 7: Retira las costillitas del refrigerador y lleva la bandeja a la parrilla. Cocina las costillitas durante aproximadamente 20 minutos, volteándolas ocasionalmente para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.

Paso 8: Una vez que las costillitas BBQ picantes estén casi listas, cepilla generosamente con salsa barbacoa picante. Esto le dará ese sabor agridulce y picante que las hace irresistibles.

Paso 9: Continúa cocinando las costillitas durante otros 10-15 minutos más, hasta que estén bien doradas y caramelizadas.

Paso 10: Retira las costillitas de la parrilla y déjalas reposar durante unos minutos antes de cortarlas en porciones individuales.

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Paso 11: Sirve las deliciosas costillitas BBQ picantes con una guarnición de tu elección, como puré de patatas, ensalada fresca o maíz a la parrilla. ¡Y listo! Prepárate para disfrutar de una explosión de sabor en cada bocado.

Esta receta de costillitas BBQ picantes es perfecta para compartir en una reunión con amigos o familiares. Asegúrate de tener suficiente, ¡porque seguramente todos querrán repetir!

Consejos útiles

Aquí tienes algunos consejos útiles para que tus costillas bbq picantes queden aún más deliciosas:

• Si te gustan las costillitas bien tiernas, puedes marinarlas en la mezcla de especias y dejarlas reposar en el refrigerador durante toda la noche. Esto permitirá que la carne se impregne de todos los sabores.
• Si no tienes una parrilla a mano, puedes hornear las costillas bbq picantes en el horno a 180°C durante aproximadamente 1 hora. Después, puedes ponerlas bajo el grill para que se doren y se caramelicen.
• Si quieres un sabor más ahumado, agrega un poco de humo líquido a la mezcla de especias. Esto le dará un toque especial a tus costillas bbq picantes.
• Puedes ajustar la cantidad de chile en polvo según tu tolerancia al picante. Agrega más o menos de acuerdo a tu gusto.
• Sirve las costillas bbq picantes con rodajas de limón y cilantro fresco. Estos ingredientes frescos le darán un toque de frescura y realzarán los sabores.
• Si te gusta la salsa BBQ extra picante, puedes servir algunas gotas de salsa picante adicional en el plato. ¡Será irresistible!
• Acompaña tus costillas bbq picantes con una cerveza fría o una limonada casera bien helada. Son las bebidas perfectas para disfrutar de este plato tan sabroso.

¡Espero que disfrutes de estas deliciosas costillas bbq picantes! Sigue estos consejos y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y picante. ¡Buen provecho!

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¡Listo para disfrutar!

¡Ya estás listo para disfrutar de estas deliciosas costillitas BBQ picantes! Con esta receta fácil de seguir y los consejos útiles, no hay forma de que salgan mal.

Ya sea que las prepares para una comida en familia, una reunión con amigos o simplemente para darte un capricho gastronómico, estas costillitas BBQ picantes te transportarán a una experiencia culinaria llena de sabor y satisfacción.

Recuerda servir las costillas bbq picantes con tus guarniciones favoritas, como puré de patatas, ensalada fresca o maíz a la parrilla, para completar la experiencia de sabores.

Así que no esperes más, reúne los ingredientes para estas deliciosas costillas bbq picantes, sigue los pasos y prepárate para disfrutar de unas costillitas jugosas, tiernas y llenas de sabor. ¡Buen provecho!

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