¡Deliciosas empanadas de picadillo con masa de maseca!

¡Bienvenidos a una receta deliciosa y llena de sabor! En esta ocasión, te enseñaremos cómo hacer unas deliciosas empanadas de picadillo con masa de maseca. Estas empanadas son un plato tradicional en varios países de Latinoamérica y son perfectas para cualquier ocasión. Prepárate para disfrutar de una combinación irresistible de sabores en cada bocado.

Ingredientes necesarios

A continuación, te presentamos los ingredientes que necesitarás para preparar estas deliciosas empanadas de picadillo con maseca:

• 500 gramos de carne molida
• 1 cebolla pequeña, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo, picado
• 1 zanahoria, picada
• 1/2 taza de aceitunas verdes, picadas
• 1/2 taza de pasas
• 2 cucharaditas de comino en polvo
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
• Para la masa: 2 tazas de harina de maíz precocida (maseca), agua y sal al gusto

Preparación paso a paso

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es momento de poner manos a la obra y preparar estas deliciosas empanadas de picadillo con masa de maseca. Aquí te dejamos el paso a paso:

Paso 1: En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Añade la cebolla picada y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

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Paso 2: Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté completamente dorada y desmenuzada. Añade el pimiento rojo, la zanahoria, las aceitunas y las pasas. Remueve bien todos los ingredientes para que se mezclen.

Paso 3: Condimenta con el comino en polvo, el orégano seco, la sal y la pimienta al gusto. Asegúrate de probar y ajustar los condimentos según tu preferencia. Cocina la mezcla durante unos minutos más, para que todos los sabores se integren.

Paso 4: Mientras tanto, prepara la masa de las empanadas. En un bol grande, combina la harina de maíz precocida (maseca) con agua y sal al gusto. Amasa bien hasta obtener una masa suave y manejable. Si es necesario, añade más agua o harina para ajustar la consistencia.

Paso 5: Divide la masa en porciones más pequeñas y, con la ayuda de un rodillo, extiéndelas hasta obtener círculos o discos del tamaño deseado para las empanadas.

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Paso 6: Coloca una porción de la mezcla de picadillo en el centro de cada disco de masa. Dobla la masa por la mitad, sellando bien los bordes con ayuda de tus dedos o un tenedor.

Paso 7: Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada o forrada con papel de hornear. Puedes pincelar las empanadas con un poco de huevo batido para que queden doradas y brillantes.

Paso 8: Hornea las empanadas a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Ten cuidado de no quemarlas, así que vigílalas de cerca mientras se hornean.

Paso 9: Una vez que las empanadas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar un poco antes de servirlas. Puedes acompañarlas con una salsa picante, guacamole o cualquier otro dip de tu elección.

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¡Y listo! Ahora podrás disfrutar de unas deliciosas empanadas de picadillo con masa de maseca caseras. Estas empanadas son perfectas para un aperitivo, una cena o incluso para llevar a un picnic. Prepáralas y sorprende a tus amigos y familiares con esta receta llena de sabor. ¡Buen provecho!

¡Disfruta de estas deliciosas empanadas!

¡Disfruta de estas deliciosas empanadas de picadillo con masa de maseca! Esta receta casera te permitirá disfrutar de un platillo tradicional lleno de sabor y textura. Cada bocado será una explosión de sabores, gracias a la combinación de la carne molida sazonada con comino y orégano, las aceitunas y pasas que brindan un toque dulce y salado a la vez.

Además de ser deliciosas, estas empanadas de picadillo con masa de maseca también son una opción saludable. Al utilizar maseca, una harina de maíz precocida, estarás añadiendo un ingrediente sin gluten y rico en fibra a tu alimentación. También puedes personalizar la receta agregando vegetales extras, como choclo o espinacas, para aumentar su valor nutricional.

La preparación de estas empanadas de picadillo con masa de maseca no es complicada, aunque requiere un poco de tiempo y dedicación. El resultado final valdrá la pena, ya que tendrás empanadas caseras que superarán a cualquier opción comprada en la tienda.

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Recuerda que puedes adaptar esta receta a tus gustos y preferencias. Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar algunas especias adicionales, como paprika o cilantro. También puedes experimentar con diferentes rellenos, como queso o pollo desmenuzado.

Estas empanadas de picadillo con masa de maseca son ideales para cualquier ocasión: como aperitivo en una reunión, como plato principal acompañadas de una ensalada fresca, o incluso como merienda para llevar en un paseo al aire libre. ¡No podrás resistirte a su delicioso sabor y textura crujiente!

Así que no esperes más y anímate a preparar estas empanadas de picadillo con masa de maseca. Sorprende a tus seres queridos con un plato tradicional y delicioso. ¡Buen provecho!

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