¿Receta deliciosa de lomo de cerdo con tocino glaseado?

¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de lomo de cerdo con tocino glaseado! Prepárate para disfrutar de un plato sabroso que combina la jugosidad y tiernidad del lomo de cerdo con tocino glaseado con el crujiente sabor del tocino glaseado. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar esta delicia culinaria que seguramente sorprenderá a tus invitados. ¿Listos para poner manos a la obra?

Ingredientes

Para hacer esta deliciosa receta de lomo de cerdo con tocino glaseado necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 lomo de cerdo con tocino glaseado de aproximadamente 1,5 kilogramos
• 12 lonchas de tocino
• 1/4 de taza de azúcar moreno
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 2 cucharadas de salsa de soja
• Sal y pimienta al gusto

Estos ingredientes son para alrededor de 6 porciones. Si necesitas más o menos, puedes ajustar las cantidades según tus necesidades.

Preparación

Ahora vamos a describir cada paso para preparar este exquisito lomo de cerdo con tocino glaseado. Sigue estas instrucciones y podrás disfrutar de un plato espectacular en poco tiempo.

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. En primer lugar, sazona el lomo de cerdo con tocino glaseado con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de cubrir toda la carne de manera uniforme.

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3. Luego, envuelve el lomo de cerdo con tocino glaseado con las lonchas de tocino, asegurándote de cubrirlo por completo. Esto le dará un sabor y una textura irresistibles.

4. Coloca el lomo de cerdo con tocino glaseado envuelto en una bandeja de horno y llévalo al horno precalentado. Cocina durante aproximadamente 30 minutos hasta que el tocino esté dorado y crujiente.

5. Mientras el lomo de cerdo con tocino glaseado se hornea, prepara el glaseado. En un tazón pequeño, mezcla el azúcar moreno, la mostaza, el vinagre balsámico y la salsa de soja. Remueve bien hasta que todos los ingredientes se combinen.

6. Pasados los 30 minutos, saca el lomo de cerdo con tocino glaseado del horno y cepíllalo con el glaseado preparado. Asegúrate de cubrir toda la superficie del tocino con el glaseado.

7. Vuelve a colocar el lomo de cerdo con tocino glaseado en el horno y cocina por otros 15-20 minutos, o hasta que la temperatura interna del cerdo alcance los 63°C. Esto garantizará que el cerdo esté cocido pero aún jugoso.

8. Una vez que el lomo de cerdo con tocino glaseado esté cocido, sácalo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y mantendrá la carne jugosa.

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9. Sirve el lomo de cerdo con tocino glaseado caliente y acompáñalo con tus guarniciones favoritas, como puré de papas, verduras salteadas o ensalada. ¡Disfruta de esta delicia culinaria!

Esta receta de lomo de cerdo con tocino glaseado es perfecta para ocasiones especiales, reuniones familiares o simplemente para darte un capricho. Sorprende a tus seres queridos con esta combinación irresistible de sabores. ¡Buen provecho!

Glaseado

¡Ahora es el momento de hablar del glorioso glaseado para nuestro lomo de cerdo con tocino glaseado! Este glaseado le dará un toque dulce y sabroso al plato, resaltando los sabores del cerdo y el tocino. Aquí te explicamos cómo prepararlo:

1. En un tazón pequeño, combina 1/4 de taza de azúcar moreno, 2 cucharadas de mostaza, 2 cucharadas de vinagre balsámico y 2 cucharadas de salsa de soja.

2. Remueve bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. El azúcar debe disolverse por completo en los líquidos y la mostaza se debe integrar correctamente.

3. ¡Y eso es todo! Ya tienes tu glaseado listo para utilizarlo en el lomo de cerdo con tocino glaseado.

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Una vez que hayas horneado el cerdo y lo hayas envuelto en el tocino glaseado, cepilla generosamente la superficie con el glaseado. Asegúrate de cubrir bien toda la carne para que absorba esos sabores dulces y salados.

Vuelve a colocar el lomo en el horno y termina de hornear según las instrucciones anteriores. El glaseado se caramelizará durante el proceso de cocción, formando una capa deliciosa y brillante en el exterior del cerdo.

Recuerda guardar un poco de glaseado extra para servirlo como salsa junto al lomo de cerdo con tocino glaseado. Puedes calentarlo ligeramente en una cacerola antes de servirlo.

¡El glaseado es lo que le da a este plato su toque especial y lo convierte en una experiencia realmente deliciosa! Seguro que tus invitados se chuparán los dedos al probarlo. ¡Disfruta de esta maravilla culinaria!

Servir y disfrutar

¡Llegó el momento más esperado: servir y disfrutar de nuestro delicioso lomo de cerdo con tocino glaseado! Aquí te damos algunos consejos para presentar este plato de manera perfecta y hacer que sea una experiencia gastronómica inolvidable:

1. Una vez que hayas cortado el lomo de cerdo con tocino glaseado en rodajas, colócalas en un plato o bandeja de servir de manera atractiva. Puedes superponer las rodajas para darle altura y agregar una estética visual interesante.

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2. Acompaña el plato principal con diferentes guarniciones. Una excelente opción es servirlo con un puré de papas cremoso, que complementará los sabores del cerdo y el tocino. También puedes preparar unas verduras salteadas al lado o una fresca ensalada mixta para añadir un toque de frescura.

3. No olvides ofrecer el glaseado adicional como salsa para agregar aún más sabor al plato. Puedes servirlo en un pequeño recipiente aparte y permitir que cada persona se sirva a su gusto.

4. Añade un poco de decoración o adorno a tu plato para hacerlo aún más atractivo visualmente. Puedes colocar algunas ramitas de hierbas frescas, como romero o tomillo, sobre el lomo de cerdo con tocino glaseado para darle un toque de color y fragancia.

5. Por último, pero no menos importante, disfruta de este magnífico plato junto a tus seres queridos. Comparte momentos de felicidad y buen sabor mientras disfrutan de cada bocado de este lomo de cerdo con tocino glaseado tan especial.

Recuerda que esta receta es ideal para celebraciones y ocasiones especiales, pero también puedes prepararla en cualquier momento que quieras deleitar a tus invitados con un plato exquisito. ¡No dudes en repetir esta receta en diferentes ocasiones y sorprender a todos con tu talento culinario!

Esperamos que disfrutes de esta receta de lomo de cerdo con tocino glaseado tanto como nosotros disfrutamos al prepararla para ti. ¡Buen provecho!

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