¿Receta de Nopales Enmolados: ¡Sabor único con mole! ?

Si eres amante de la cocina mexicana y te gustaría probar nuevas combinaciones de sabores, no puedes dejar de probar la receta de nopales con mole Enmolados. Esta deliciosa preparación fusiona el sabor típico de los nopales con el intenso y exquisito mole mexicano. Los nopales son un ingrediente muy especial, ya que se trata de hojas de cactus comestibles, ¡sí, comestibles! Así que prepárate para disfrutar de un plato sorprendente y lleno de tradición.

Ingredientes necesarios

Para preparar los nopales con mole necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 nopales grandes
• 2 tazas de mole poblano
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 150 gramos de queso fresco (opcional, para decorar)
• 4 tortillas de maíz

Estos ingredientes son para aproximadamente 4 personas.

Preparación de los nopales

Antes de cocinar los nopales con mole, es importante limpiarlos adecuadamente. Para ello, retira las espinas con ayuda de un cuchillo y cepíllalos con agua y sal para eliminar cualquier residuo.

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Luego, corta los nopales con mole en tiras o en trozos pequeños, según tu preferencia. Puedes dejarlos sin cocinar o bien, si prefieres una textura más suave, puedes cocinarlos en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos. Después, escúrrelos y reserva.

Preparación del mole

El mole es una salsa tradicional mexicana llena de sabor y complejidad. Para preparar el mole para los nopales con mole, comienza por picar la cebolla y los dientes de ajo finamente.

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

A continuación, añade las 2 tazas de mole poblano a la olla y mézclalas con la cebolla y el ajo. Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, durante aproximadamente 10 minutos.

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Si el mole queda muy espeso, puedes agregar un poco de caldo de pollo o agua para afinarlo a la consistencia deseada. Sazona con sal y pimienta al gusto y continúa cocinando durante otros 5 minutos para que los sabores se mezclen bien.

¡Tu mole está listo y lleno de sabor! Solo tendrás que reservarlo para añadirlo a los nopales con mole más adelante.

Enmolando los nopales

Ahora es el momento de enmolar los nopales para darles ese delicioso sabor único. Calienta una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite de oliva.

Coloca los nopales en la sartén y cocínalos durante unos minutos por cada lado, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. La cantidad de tiempo dependerá del grosor de los nopales, pero por lo general, con unos 5 minutos por cada lado será suficiente.

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Una vez que los nopales estén listos, añade el mole poblano que preparaste anteriormente a la sartén. Revuelve bien para asegurarte de que los nopales queden bien cubiertos con el mole.

Continúa cocinando los nopales con mole a fuego medio durante unos minutos más, hasta que el mole esté bien caliente y se haya adherido a los nopales.

Ya casi has terminado. Solo queda servir los nopales enmolados en tortillas de maíz calientes. Puedes agregar también un poco de queso fresco desmenuzado por encima para darle un toque extra de sabor y textura.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tus nopales enmolados con mole acompañados de arroz, frijoles o lo que prefieras. Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados con un plato tradicional y lleno de sabor. ¡Buen provecho!

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Servir y disfrutar

El mejor momento ha llegado: ¡es hora de servir y disfrutar tus deliciosos nopales enmolados con mole! Coloca las tortillas de maíz calientes en un plato y distribuye generosamente los nopales enmolados con mole sobre ellas.

Si lo deseas, puedes espolvorear un poco más de queso fresco desmenuzado por encima de los nopales enmolados con mole. Esto le dará un toque cremoso y aún más sabor al plato.

Acompaña tus nopales enmolados con mole arroz blanco y frijoles refritos. Esto creará una combinación perfecta de sabores y texturas tradicionales mexicanas.

Para agregar un toque de frescura, puedes añadir una ensalada verde o una salsa de aguacate casera al lado del plato. Esto ayudará a equilibrar los sabores y aportará nutrientes adicionales a tu comida.

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¡Ahora sí, a disfrutar! Reúnete con tus seres queridos y saborea este plato único y sabroso. Los nopales enmolados con mole te transportarán a México con cada bocado, llenándote de experiencias culinarias auténticas.

Recuerda, esta receta rinde aproximadamente para 4 personas, así que invita a tus amigos y familiares a disfrutar de este sabor único. ¡Buen provecho!

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