¿Cómo hacer una deliciosa pasta al limón con pollo?

Si estás buscando una receta simple pero deliciosa para impresionar a tus amigos o simplemente para consentirte a ti mismo, no busques más. La pasta al limón con pollo es una combinación perfecta de sabores frescos y reconfortantes que te transportará a la cocina mediterránea. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta, que es muy fácil de hacer y está lista en menos de 30 minutos. ¡Prepárate para saborear la mezcla perfecta de cítricos, pollo tierno y pasta al dente!

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Ingredientes necesarios

Para preparar esta exquisita pasta al limón con pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:

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• 250 gramos de pasta (puede ser de tu elección, como espaguetis o penne)
• 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos pequeños
• Jugo y ralladura de 2 limones
• 4 dientes de ajo, picados finamente
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de crema de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)

¡Asegúrate de tener todos estos ingredientes a mano antes de comenzar a cocinar!

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Pasos para preparar la pasta al limón con pollo

Ahora que tenemos todos los ingredientes listos, ¡es hora de ponerse manos a la obra! Aquí tienes los pasos para preparar esta deliciosa pasta al limón con pollo:

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1. Cocina la pasta: Llena una olla grande con agua y ponla a hervir. Agrega sal y cocina la pasta al limón con pollo según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Luego, escúrrela y reserva.
2. Sellado del pollo: En una sartén grande a fuego medio-alto, derrite la mantequilla. Agrega los trozos de pollo al limón con pollo y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Cocina el pollo hasta que esté dorado y bien cocido, alrededor de 5-7 minutos por cada lado. Una vez listo, retira el pollo de la sartén y reserva.
3. Salsa de limón: En la misma sartén, agrega el ajo picado y cocínalo durante unos segundos hasta que esté fragante. Agrega el caldo de pollo, el jugo y la ralladura de limón. Lleva la mezcla a ebullición y deja que se reduzca durante unos minutos.
4. Agregar la crema: Una vez que la salsa haya reducido, baja el fuego a medio-bajo y añade la crema de leche a la sartén. Revuelve bien para incorporarla a la salsa y cocina durante unos minutos hasta que la salsa espese un poco.
5. Mezcla de pasta y pollo: Vuelve a poner el pollo en la sartén con la salsa de limón. Agrega la pasta al limón con pollo cocida y mezcla todo cuidadosamente para que los trozos de pollo y la salsa se distribuyan de manera uniforme.
6. Servir y decorar: Sirve la pasta al limón con pollo en platos individuales. Si lo deseas, puedes agregar algunas hojas de albahaca fresca para darle un toque de frescura y color. ¡Y listo! Estás listo para disfrutar de una deliciosa pasta al limón con pollo casera en tan solo unos minutos.

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, por lo que es perfecta para compartir en una comida familiar o para tener algunos sobrantes para disfrutar al día siguiente. ¡Buen provecho!

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