¿Cómo preparar picadillo light de res para la cena?

Si estás buscando una opción más saludable para la cena, te traemos una deliciosa receta de picadillo light de res. Este plato es perfecto para aquellos que buscan reducir su consumo de grasas y calorías sin sacrificar el sabor. No te preocupes, ¡este picadillo light seguirá siendo delicioso y satisfactorio!

Ingredientes necesarios

Para preparar este picadillo light de res, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de carne de res magra.
• 1 cebolla pequeña picada.
• 2 dientes de ajo picados.
• 1 pimiento rojo picado.
• 1 zanahoria grande rallada.
• 1 taza de tomates pelados y picados.
• 1 cucharadita de comino molido.
• 1 cucharadita de orégano seco.
• Sal y pimienta al gusto.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio.
• 1/4 de taza de pasas.
• 1/4 de taza de aceitunas verdes sin hueso.

Preparación paso a paso

Ahora vamos a aprender cómo preparar este delicioso picadillo light de res:

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1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

2. Añade la carne de res magra y cocínala hasta que esté completamente dorada y cocida. Asegúrate de desmenuzar la carne mientras la cocinas para obtener una textura suave.

3. Agrega el pimiento rojo y la zanahoria rallada a la sartén y cocínalos durante unos minutos, hasta que estén tiernos.

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4. Añade los tomates picados, el comino, el orégano, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes para que se combinen los sabores.

5. Agrega el caldo de pollo bajo en sodio a la sartén y deja que el picadillo light hierva a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que la mayoría del líquido se haya evaporado.

6. Finalmente, agrega las pasas y las aceitunas verdes sin hueso al picadillo light y mezcla bien. Cocina durante unos minutos más para que los sabores se fusionen.

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7. Sirve el picadillo light de res caliente y disfrútalo acompañado de arroz integral o como relleno de tacos o tortillas de maíz. ¡Buen provecho!

Consejos útiles

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar el picadillo light de res:

• Si quieres reducir aún más las calorías, puedes utilizar carne de res extra magra o incluso reemplazarla parcialmente con carne de pavo o pollo.
• Puedes añadir más verduras a este plato, como chícharos, judías verdes o maíz, para aumentar el valor nutricional.
• Si prefieres un sabor más picante, puedes añadir chiles jalapeños o pimientos picantes al picadillo light.
• La combinación de pasas y aceitunas verdes sin hueso le da un toque dulce y salado al plato, pero si prefieres, puedes omitir alguno de estos ingredientes o reemplazarlos por otros de tu preferencia.
• Este picadillo light de res se puede refrigerar en un recipiente hermético y se mantendrá fresco durante 3-4 días.

¡No olvides que esta receta es muy versátil! Puedes adaptarla a tu gusto e incorporar tus ingredientes favoritos para darle tu toque personal. ¡Diviértete cocinando y disfruta de este delicioso y saludable picadillo light de res!

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Servir y disfrutar

Ahora que has preparado este delicioso picadillo light de res, es hora de servirlo y disfrutarlo.

Puedes servir el picadillo light de res como plato principal acompañado de arroz integral para una comida más completa. También puedes utilizarlo como relleno para tacos o tortillas de maíz, agregando algunas hojas de lechuga y salsa para un toque fresco.

Recuerda que esta receta rinde aproximadamente para 4 personas, pero puedes ajustar las cantidades si necesitas más o menos porciones.

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Una vez que hayas servido el picadillo light de res, puedes disfrutarlo con tu familia o amigos. Aprovecha esta opción más saludable sin sacrificar el sabor y siéntete satisfecho al mismo tiempo.

¡Esperamos que esta receta de picadillo light de res sea de tu agrado y que te animes a prepararla en casa! ¡Buen provecho!

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