¿Pollo a los 3 chiles en olla de presión: receta fácil y deliciosa?

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar un pollo a los 3 chiles con un toque picante? ¡El pollo a los 3 chiles en olla de presión es perfecto para ti! En esta receta, combinamos los sabores del chile guajillo, chile chipotle y chile de árbol para crear un platillo lleno de sabor y con ese toque de picante que tanto nos gusta. Además, al cocinarlo en la olla de presión, ahorrarás tiempo y obtendrás un pollo jugoso y suculento en mucho menos tiempo. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso platillo internacional!

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Ingredientes necesarios

Para preparar el pollo a los 3 chiles en olla de presión, necesitarás los siguientes ingredientes:

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• 1 kilogramo de pollo (preferiblemente muslos o pechugas)
• 2 chiles guajillos, sin semillas
• 2 chiles chipotles en adobo
• 4 chiles de árbol, sin semillas
• 1 cebolla blanca, picada en trozos grandes
• 4 dientes de ajo, picados finamente
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
• Para servir: tortillas de maíz, cilantro picado, cebolla morada encurtida y limones

Asegúrate de tener todos estos ingredientes a mano antes de empezar la preparación.

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Preparación paso a paso

Aquí te mostramos cómo preparar el pollo a los 3 chiles en olla de presión paso a paso:

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1. Comienza por limpiar y cortar el pollo a los 3 chiles en trozos medianos. Si prefieres, puedes usar muslos de pollo deshuesados o pechugas en lugar del pollo entero.
2. En un tazón pequeño, coloca los chiles guajillos, chipotles y de árbol. Cúbrelos con agua caliente y déjalos reposar durante unos 10 minutos para que se ablanden.
3. Mientras tanto, calienta el aceite vegetal en la olla de presión a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.
4. Escurre los chiles hidratados y agrégalos a la olla. Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.
5. Agrega el pollo a los 3 chiles a la olla de presión y revuelve bien para que se combine con la salsa de chiles. Condimenta con comino en polvo, orégano seco, sal y pimienta al gusto.
6. Vierte el caldo de pollo en la olla y ciérrala con la tapa hermética.
7. Cocina a fuego alto hasta que la olla de presión alcance la presión adecuada, luego reduce el fuego y cocina durante 15-20 minutos, dependiendo del tipo de pollo que estés utilizando. Si usas muslos o pechugas deshuesadas, el tiempo de cocción será más corto.
8. Una vez que el tiempo de cocción haya terminado, apaga el fuego y deja que la olla de presión libere la presión de manera natural antes de abrir la tapa.
9. Retira el pollo a los 3 chiles de la olla y desmenuza ligeramente con la ayuda de dos tenedores. Si deseas, puedes regresar el pollo desmenuzado a la olla para que absorba más sabor de la salsa.
10. Sirve el pollo a los 3 chiles caliente en tortillas de maíz, espolvorea con cilantro picado y acompáñalo con cebolla morada encurtida y limones para agregar un toque de frescura.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pollo a los 3 chiles en olla de presión con tus seres queridos.

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Consejos útiles para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para hacer la receta de pollo a los 3 chiles en olla de presión:

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• Puedes ajustar la cantidad de chiles según tu preferencia de picante. Si te gusta más suave, puedes reducir la cantidad de chiles de árbol o incluso omitirlos por completo.
• Si no tienes olla de presión, también puedes hacer esta receta en una olla convencional. Simplemente necesitarás cocinar el pollo a los 3 chiles a fuego medio-bajo durante unos 40-45 minutos hasta que esté tierno.
• Si tienes tiempo, puedes marinar el pollo a los 3 chiles en la mezcla de chiles durante algunas horas o incluso durante la noche antes de cocinarlo. Esto intensificará aún más los sabores.
• Puedes agregar otros ingredientes a esta receta según tu gusto, como papas o zanahorias, para hacerla más abundante y nutritiva.
• Recuerda siempre verificar las instrucciones de seguridad de tu olla de presión y seguir las indicaciones específicas del fabricante.

¡Ahora estás listo para preparar un saboroso pollo a los 3 chiles en olla de presión! Disfruta de esta deliciosa y fácil receta con tus seres queridos y sorpréndelos con tus habilidades culinarias internacionales.

Sugerencias de presentación

Cuando se trata de presentar el delicioso pollo a los 3 chiles, aquí tienes algunas sugerencias para que luzca aún más apetitoso:

• Sirve el pollo a los 3 chiles desmenuzado dentro de tortillas de maíz calientes para hacer deliciosos tacos. Puedes espolvorear un poco de cilantro picado encima para darle un toque fresco.
• Si prefieres una presentación más elegante, puedes colocar el pollo a los 3 chiles desmenuzado sobre una cama de arroz blanco o quinoa. Añade algunas rodajas de aguacate y unas hojas de cilantro para decorar.
• Si deseas una opción más ligera, puedes servir el pollo a los 3 chiles desmenuzado sobre una ensalada de hojas verdes frescas. Agrega unas rodajas de tomate y pepino, y aliña con una vinagreta de limón y aceite de oliva.
• Si quieres darle un toque crocante al plato, puedes dorar ligeramente las tortillas de maíz en una sartén antes de rellenarlas con el pollo a los 3 chiles. Esto aportará una textura extra al resultado final.
• Si tienes invitados, puedes presentar el pollo a los 3 chiles desmenuzado en una fuente junto con todos los condimentos y acompañamientos. De esta manera, cada persona puede armar sus propios tacos a su gusto.

Recuerda que servir el pollo a los 3 chiles con un toque de limón siempre realzará los sabores. ¡Diviértete experimentando con diferentes presentaciones y disfruta de esta deliciosa receta de cocina internacional!

Conclusión

El pollo a los 3 chiles en olla de presión es una receta fácil y deliciosa que combina los sabores intensos del chile guajillo, chipotle y de árbol. La olla de presión te permite ahorrar tiempo y obtener un pollo jugoso y sabroso en menos tiempo. Puedes ajustar el nivel de picante según tu preferencia y personalizar la presentación de acuerdo a tus gustos. Ya sea en tacos, junto con arroz o en una ensalada, esta receta de cocina internacional seguro impresionará a tus seres queridos. ¡Sorpréndete a ti mismo y a los demás con este plato lleno de sabor y disfruta de una experiencia culinaria única!

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