Aprende a preparar un entomatado de pollo delicioso

Si estás buscando una receta sabrosa y reconfortante, no busques más. En este artículo, te enseñaremos a preparar un delicioso entomatado de pollo, un platillo típico de la cocina mexicana que combina ingredientes frescos y sabores intensos. Con un nivel de dificultad bajo y un tiempo estimado de preparación de aproximadamente una hora, esta receta es perfecta para aquellos que deseen disfrutar de una comida casera llena de sabor y tradición.

Ingredientes

Para preparar el entomatado de pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 4 jitomates
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de cilantro
• 2 chiles jalapeños
• 1 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal
• Tortillas de maíz (opcional)

¿Te gustaría saber cómo se hace el entomatado de pollo? Aquí tienes una sencilla receta de pollo entomatado verde:

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1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio.
2. Añade las pechugas de pollo previamente sazonadas con sal y pimienta, y dóralas por ambos lados.
3. Retira el pollo de la sartén y reserva.
4. En la misma sartén, agrega la cebolla picada, los ajos machacados, los chiles jalapeños en rodajas y sofríe por unos minutos.
5. Agrega los jitomates picados y cocina hasta que se deshagan.
6. Regresa el pollo a la sartén y agrega la taza de caldo de pollo.
7. Deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa haya reducido.
8. Rectifica la sazón y agrega más sal y pimienta si es necesario.
9. Sirve caliente y decora con hojas de cilantro.

¡Disfruta de este delicioso entomatado de pollo Frito y Cocido acompañado de tortillas de maíz calientes!

Preparación

El proceso de preparación del entomatado de pollo es bastante sencillo y requiere de pocos pasos. A continuación, te detallo cómo hacerlo:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio.

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2. Añade las pechugas de pollo previamente sazonadas con sal y pimienta, y dóralas por ambos lados. Esto ayudará a sellar los jugos y a que el pollo tenga un sabor más intenso.

3. Retira el pollo de la sartén y reserva.

4. En la misma sartén, agrega la cebolla picada, los ajos machacados y los chiles jalapeños en rodajas. Sofríe estos ingredientes por unos minutos hasta que estén suaves y fragantes.

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5. Añade los jitomates picados y cocínalos hasta que se deshagan. Los jitomates le darán ese color y sabor característico al entomatado de pollo.

6. Regresa el pollo a la sartén y agrega la taza de caldo de pollo. El caldo ayudará a que la carne se mantenga jugosa y a que haya suficiente líquido para formar la salsa.

7. Deja cocinar a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa haya reducido y espesado.

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8. Rectifica la sazón y agrega más sal y pimienta si es necesario. Puedes ajustar los sabores de acuerdo a tu gusto personal.

9. Sirve el entomatado de pollo caliente y decora con hojas de cilantro fresco. El cilantro le dará un toque de frescura y color al plato.

Y eso es todo. Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa receta de entomatado de pollo, ¡buen provecho!

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Servir y disfrutar

Una vez que hayas terminado de preparar y sazonar tu entomatado de pollo perfectamente cocido, es hora de servir y disfrutar de este delicioso platillo. Aquí tienes algunas sugerencias para hacerlo aún más especial:

1. Puedes servir el entomatado de pollo acompañado de tortillas de maíz calientes. Sirve el pollo desmenuzado y la salsa en una tortilla, ¡y tendrás unos tacos deliciosos!

2. Si prefieres una opción más saludable, puedes servir el entomatado de pollo sobre una cama de arroz integral o quinoa.

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3. Agrega un poco de aguacate en rodajas o guacamole como guarnición. El sabor cremoso del aguacate combina muy bien con el picante y los sabores intensos del plato.

4. Si te gusta el queso, espolvorea queso fresco desmenuzado o queso rallado por encima del entomatado de pollo. El queso se derretirá ligeramente con el calor de la salsa y añadirá un toque de cremosidad.

5. Si eres amante de los sabores ácidos, exprime un poco de jugo de limón fresco sobre el plato antes de servir. El ácido del limón realzará los sabores y dará un toque refrescante.

Una vez que hayas servido tu entomatado de pollo a tu gusto, ¡es hora de disfrutarlo! La combinación de sabores intensos, el pollo jugoso y la salsa deliciosa harán de cada bocado una experiencia muy satisfactoria. Sirve el plato con una bonita presentación y comparte esta deliciosa receta de pollo entomatado verde con tus seres queridos. ¡Buen provecho!

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