Receta de Puntas de Cerdo en Salsa Pasilla - puntas de cerdo

Hoy te traigo una deliciosa receta de Puntas de Cerdo en Salsa Pasilla. Esta preparación combina la suculencia de la carne de cerdo con el sabor único de la salsa pasilla. Es un plato perfecto para sorprender a tus invitados o para disfrutar en familia. Además, las puntas de cerdo son una opción económica y versátil para variar en tus comidas. Así que ponte el delantal y prepárate para disfrutar de este exquisito platillo mexicano.

Párrafo sobre las puntas de cerdo

Las puntas de cerdo son cortes de carne que se obtienen de la parte del cuello, la espalda o el lomo del cerdo. Son trozos pequeños de carne magra que se caracterizan por ser tiernos y jugosos. Estas puntas de cerdo son ideales para preparar en estofados, guisos o en salsas, ya que absorben muy bien los sabores de los ingredientes con los que se cocinan.

Párrafo sobre la salsa pasilla

¡Albóndigas de la abuela en Frito y Cocido: receta tradicional!

La salsa pasilla es un condimento típico de la cocina mexicana que se elabora a base de chiles pasilla, tomate, cebolla, ajo y especias. Los chiles pasilla son chiles secos y oscuros que tienen un sabor ligeramente ahumado y dulce. Esta salsa se caracteriza por su textura espesa y su color rojo oscuro. La combinación de los chiles pasilla con los demás ingredientes le da a la salsa un sabor intenso y delicioso.

Párrafo sobre la preparación de las puntas de cerdo en salsa pasilla

La preparación de las puntas de cerdo en salsa pasilla es bastante sencilla. Primero, debes dorar las puntas de cerdo en una sartén con un poco de aceite para sellar su jugo y obtener un dorado perfecto. Luego, se cocina la salsa pasilla con tomate, cebolla, ajo y especias hasta que se mezclen los sabores. Después, las puntas de cerdo se agregan a la salsa y se dejan cocinar a fuego lento durante 30 minutos aproximadamente. Esto permitirá que la carne se vuelva tierna y se impregne del exquisito sabor de la salsa pasilla.

Párrafo sobre la presentación y acompañamientos

¿Carne a la Parmesana con queso parmesano?

A la hora de presentar este platillo, puedes servir las puntas de cerdo en salsa pasilla en un plato llano, acompañadas de arroz, frijoles y tortillas calientes. También puedes añadir un poco de cilantro fresco picado por encima para darle un toque de frescura. Esta receta rinde para 4 personas y tiene un nivel de dificultad medio, por lo que es perfecta para sorprender a tus seres queridos en una ocasión especial o simplemente para disfrutar en una comida casera.

Párrafo sobre las propiedades saludables de la receta

Además de ser deliciosa, esta receta de puntas de cerdo en salsa pasilla también tiene sus beneficios para la salud. La carne de cerdo es una buena fuente de proteínas y contiene nutrientes esenciales como hierro, zinc y vitamina B12. Por otro lado, la salsa pasilla está hecha principalmente de tomate, que es rico en licopeno, un antioxidante que ayuda a proteger el corazón y prevenir ciertos tipos de cáncer. Así que, al disfrutar de este platillo, también estarás cuidando tu salud.

Ingredientes

Para preparar estas deliciosas puntas de cerdo en salsa pasilla necesitarás los siguientes ingredientes:

¡Prepara un exquisito picadillo dulce de carne molida!

• 500g de puntas de cerdo
• 2 chiles pasilla
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal al gusto
• Aceite de oliva

Estos ingredientes son fácilmente encontrados en cualquier supermercado y te permitirán disfrutar de una deliciosa comida mexicana en la comodidad de tu hogar.

Preparación

¡Manos a la obra! Aquí te explico paso a paso cómo preparar estas exquisitas puntas de cerdo en salsa pasilla:

1. Lo primero que debes hacer es preparar los ingredientes. Lava y corta los tomates en trozos grandes. Pela y pica la cebolla y los ajos finamente. Retira las semillas de los chiles pasilla y córtalos en tiras.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las puntas de cerdo y dóralas por todos lados para sellar los jugos, esto le dará ese delicioso dorado a la carne. Retira las puntas de cerdo de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y añade la cebolla y los ajos picados. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.
4. Agrega los tomates y los chiles pasilla a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que los tomates estén suaves.
5. Transfiere todos los ingredientes a una licuadora o procesadora de alimentos. Agrega también el comino en polvo, el orégano seco y sal al gusto. Procesa hasta obtener una salsa suave.
6. Vuelve la salsa a la sartén y agrega las puntas de cerdo reservadas. Cocina a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya espesado.
7. Una vez que las puntas de cerdo en salsa pasilla estén listas, sírvelas con arroz, frijoles y tortillas calientes.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso platillo mexicano en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!

Sugerencias de presentación

Para presentar estas sabrosas puntas de cerdo en salsa pasilla, te sugerimos algunas opciones:

Receta de Salchichas Enchipotladas: ¡Delicioso y Picante!

• Sirve las puntas de cerdo en un plato llano o en cazuelas individuales para darle un toque casero y acogedor.
• Acompaña las puntas de cerdo con arroz blanco o rojo para absorber la deliciosa salsa pasilla.
• Completa el plato con unos frijoles refritos, que combinarán perfectamente con los sabores de la salsa y la carne de cerdo.
• Ofrece tortillas calientes para que cada persona pueda hacer sus propios tacos con las puntas de cerdo.
• Si quieres darle un toque fresco y colorido, espolvorea un poco de cilantro picado por encima antes de servir.

Recuerda que esta receta rinde aproximadamente para 4 personas, por lo que puedes ajustar las cantidades según el número de comensales que tengas. ¡Y no te olvides de disfrutar este plato con buena compañía!

¡A disfrutar!

Ahora solo queda disfrutar de estas deliciosas puntas de cerdo en salsa pasilla que has preparado con tanto amor. Reúnete con tus seres queridos, siéntate a la mesa y degusta cada bocado lleno de sabores mexicanos.

Recuerda que esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo en una comida casera. Además, las puntas de cerdo son una opción económica y versátil que te permitirá variar tus comidas.

¡No olvides compartir tu experiencia con esta receta! Puedes hacerlo a través de redes sociales o en los comentarios de la página web donde encontraste este artículo. Si tienes alguna pregunta o alguna sugerencia, estaré encantado de ayudarte.

Receta de Pollo en Salsa de Chipotle: Deliciosa y Picante

Espero que disfrutes cada bocado de esta deliciosa receta y que te animes a probar más platos de la cocina mexicana. ¡Bon appétit!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de Puntas de Cerdo en Salsa Pasilla - puntas de cerdo puedes visitar la categoría Pollo y Carne.