¿Cómo preparar puntas de res al chipotle con crema?

Si eres amante de la carne de res y disfrutas de sabores picantes y ahumados, te encantará aprender cómo preparar puntas de res al chipotle con crema. Este plato es una deliciosa combinación de tiernas puntas de res salteadas en una salsa de chipotle cremosa, que le da un toque de sabor picante y ahumado. Es una receta muy versátil que puedes disfrutar como plato principal o como parte de un delicioso taco. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo.

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¡Claro! Lamentamos la confusión. A continuación te ofrecemos una deliciosa receta para preparar puntas de res al chipotle con crema. Así podrás disfrutar de un plato sabroso y lleno de sabor. ¡Comencemos!

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Ingredientes necesarios

Para preparar puntas de res al chipotle con crema, necesitarás los siguientes ingredientes:

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• 500 gramos de puntas de res
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana, cortada en juliana
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 1 lata de chipotles adobados
• 200 ml de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso

A continuación, te explicamos cómo preparar puntas de res al chipotle con crema:

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1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega las puntas de res y sazona con sal y pimienta. Cocina durante 5 minutos, o hasta que estén doradas por todos los lados. Retira las puntas de res de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
4. Añade los chipotles adobados a la sartén y cocina durante 1 minuto, para que se mezclen los sabores.
5. Regresa las puntas de res a la sartén y mezcla bien con la salsa de chipotle.
6. Reduce el fuego a medio-bajo y agrega la crema de leche. Cocina durante 5 minutos, o hasta que la salsa esté espesa y bien mezclada con la carne.
7. Sirve las puntas de res al chipotle con crema caliente y disfruta de su delicioso sabor.

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones y tiene un nivel de dificultad medio. El tiempo estimado de preparación es de 20 minutos.

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Opciones y consejos adicionales

Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de comino en polvo o cilantro picado a la salsa de chipotle. También puedes acompañar este plato con arroz blanco y frijoles, o incluso utilizarlo como relleno para tacos o burritos.

Recuerda que, como cualquier carne, es importante cocinar las puntas de res hasta que estén bien hechas. Esto garantizará que estén tiernas y seguras para su consumo.

¡Esperamos que disfrutes de esta exquisita receta de puntas de res al chipotle con crema! ¡Buen provecho!

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