¿Cómo hacer atole de pinole con leche? - Receta fácil

Si estás buscando una deliciosa bebida caliente para disfrutar en esos días fríos, déjame presentarte el atole de pinole con leche. Esta receta tradicional mexicana combina el pinole, un tipo de harina de maíz tostado, con leche y otros ingredientes para crear una bebida cremosa y reconfortante. Pero no te preocupes, hacer atole de pinole con leche es más fácil de lo que piensas. Acompáñame y descubre cómo preparar esta deliciosa bebida en unos simples pasos.

Ingredientes necesarios

Para hacer atole de pinole con leche, necesitarás los siguientes ingredientes:

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• 3 tazas de leche
• 1 taza de pinole (harina de maíz tostado)
• 1/4 de taza de azúcar (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia)
• 1 rama de canela
• 2 cucharaditas de vainilla
• Una pizca de sal

Asegúrate de tener todos estos ingredientes a mano antes de comenzar a preparar tu atole de pinole con leche.

Preparación paso a paso

¡Manos a la obra! Sigue estos sencillos pasos para hacer un delicioso atole de pinole con leche:

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1. En una olla mediana, vierte la leche y colócala a fuego medio. Agrega la rama de canela y calienta hasta que la leche comience a hervir. Esto puede tomar alrededor de 5 minutos.
2. Mientras tanto, en un tazón aparte, mezcla el pinole con un poco de leche hasta formar una pasta suave. Asegúrate de romper cualquier grumo para obtener una mezcla homogénea.
3. Añade la mezcla de pinole al resto de la leche caliente en la olla. Revuelve constantemente para evitar que se formen grumos.
4. Agrega el azúcar, la vainilla y la pizca de sal. Continúa revolviendo hasta que el atole esté suave y ligeramente espeso. Esto tomará aproximadamente 7-10 minutos.
5. Una vez que el atole alcanza la consistencia deseada, retira la rama de canela y apaga el fuego.
6. Sirve el atole de pinole con leche caliente en tazas o jarras. Puedes decorarlo con una pizca de canela en polvo o incluso añadir un toque de chocolate rallado si lo deseas.
7. ¡Y listo! Disfruta de tu delicioso atole de pinole con leche y sorprende a tus seres queridos con esta bebida tradicional mexicana.

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, pero puedes ajustar las cantidades según el número de personas a las que deseas servir.

Consejos adicionales

Aquí tienes algunos consejos adicionales para hacer tu atole de pinole con leche aún más especial:

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• Si no puedes encontrar pinole en tu área, puedes hacerlo en casa tostando harina de maíz en el horno. Simplemente esparce la harina de maíz sobre una bandeja para hornear y tuéstala a 180°C durante unos 10-15 minutos, revolviéndola ocasionalmente hasta que esté dorada y fragante.
• Si prefieres un atole de pinole con leche menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar o incluso sustituirla por miel o algún otro edulcorante de tu preferencia.
• Si deseas resaltar el sabor de la vainilla, puedes usar extracto de vainilla de buena calidad o incluso agregar una vaina de vainilla a la leche mientras se calienta para infundir su sabor.
• Si tienes alguna intolerancia o alergia a la lactosa, puedes utilizar leche vegetal como leche de almendra o leche de coco en lugar de la leche de vaca.
• Acompaña tu atole de pinole con leche con unas ricas galletas o pan dulce para disfrutar de un auténtico desayuno mexicano.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa bebida y que te transporte a los sabores y tradiciones de México! ¡Buen provecho!

¡Disfruta tu atole de pinole con leche!

¡Gracias! ¡Seguro que disfrutaré de ese delicioso atole de pinole con leche! Esta bebida es perfecta para elevar cualquier momento, ya sea en el desayuno, en la merienda o incluso como un reconfortante postre. Así que no dudes en prepararlo y deleitarte con su cremosidad y sabor único.

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Recuerda que el pinole, además de ser delicioso, también tiene beneficios para la salud. Está lleno de nutrientes como fibra, proteínas y antioxidantes. Así que además de ser una bebida deliciosa, el atole de pinole con leche también puede ser una opción nutritiva.

¡No esperes más! Consigue los ingredientes para esta receta de atole de pinole con leche, sigue los pasos y disfruta de una taza humeante de atole de pinole con leche. Comparte esta deliciosa receta con tus seres queridos y disfruten juntos de un toque mexicano en sus momentos especiales.

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