¡Disfruta de un Mole Poblano Fácil con esta receta sencilla!

¡Bienvenidos! En este artículo te voy a enseñar cómo preparar un delicioso receta de mole poblano sencillo, una receta tradicional de México que seguro te encantará. El Mole Poblano es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, y aunque su preparación puede parecer complicada, hoy te mostraré una versión receta de mole poblano sencillo para que puedas disfrutar de su exquisito sabor sin complicaciones. Así que ponte el delantal y ¡vamos a cocinar!

Ingredientes necesarios

Antes de empezar con la preparación de nuestro receta de mole poblano sencillo, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios. La lista de ingredientes para esta receta de mole poblano sencillo incluye lo siguiente:

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• 1/2 taza de chiles anchos y chiles guajillos (sin semillas ni venas)
• 1/4 de taza de almendras
• 1/4 de taza de nueces
• 1/4 de taza de pasas
• 2 tortillas de maíz
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de clavo en polvo
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal al gusto
• 4 tazas de caldo de pollo
• 250 gramos de chocolate mexicano (preferiblemente amargo)

Puedes encontrar la mayoría de estos ingredientes en tu supermercado local o en tiendas especializadas en productos mexicanos. ¡Asegúrate de tener todo a la mano antes de comenzar con esta receta de mole poblano sencillo!

Proceso paso a paso

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra y cocinar nuestro mole poblano fácil. Sigue estos sencillos pasos para lograr un resultado delicioso:

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1. En una sartén grande a fuego medio, tosta ligeramente los chiles anchos y guajillos por ambos lados. Retira los chiles y déjalos enfriar.
2. En la misma sartén, tuesta las almendras y las nueces hasta que estén ligeramente doradas. Luego, agrega las pasas y las tortillas y cocina por unos minutos más. Retira del fuego y deja enfriar.
3. En una olla grande, calienta el aceite vegetal y añade la cebolla picada y el ajo picado. Cocina hasta que la cebolla esté transparente.
4. En un procesador de alimentos, coloca los chiles tostados, las almendras, las nueces, las pasas, las tortillas, la cebolla y el ajo cocidos, y agrega también la canela, el comino, el clavo, el azúcar y la sal. Procesa todo hasta obtener una pasta suave.
5. Vuelve a poner la olla a fuego medio y agrega la pasta de mole poblano fácil. Cocina por unos minutos, revolviendo constantemente.
6. Agrega el caldo de pollo a la olla, poco a poco, y mezcla bien. Deja hervir y luego reduce el fuego a bajo. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
7. Después de 30 minutos, agrega el chocolate mexicano rallado y continúa cocinando por otros 10 minutos, hasta que el chocolate se derrita por completo y la salsa tenga una consistencia espesa y suave.
8. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.

¡Y ahí lo tienes! Tu mole poblano fácil está listo para ser disfrutado. Sirve caliente sobre pollo, pavo, carne o incluso vegetales, y acompaña con arroz o tortillas de maíz. ¡Buen provecho!

Consejos útiles

Ahora que ya conoces el proceso para preparar un delicioso mole poblano fácil, te voy a compartir algunos consejos útiles que te ayudarán a obtener mejores resultados:

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• Si tienes tiempo, te recomiendo remojar los chiles en agua caliente durante unos minutos antes de tostarlos. Esto ayudará a ablandarlos y facilitará su procesamiento.
• Si no tienes un procesador de alimentos, puedes usar una licuadora para hacer la pasta de mole poblano. Solo asegúrate de agregar un poco de caldo de pollo para ayudar a que todos los ingredientes se mezclen bien.
• Si encuentras que el mole poblano está demasiado espeso, puedes agregar más caldo de pollo para diluirlo. Si, por el contrario, está muy líquido, puedes cocinarlo por más tiempo para que se reduzca.
• El tipo de chocolate que utilices marcará la diferencia en el sabor de tu mole poblano. Opta por un chocolate mexicano de buena calidad, preferiblemente amargo, para obtener el mejor resultado.
• El mole poblano mejora su sabor si se deja reposar durante unas horas o incluso de un día para otro antes de consumirlo. Esto permite que los sabores se fusionen y se intensifiquen.
• No tengas miedo de experimentar con los ingredientes. Puedes agregar otros frutos secos, como semillas de calabaza, o incluso añadir un toque de especias como el anís o el chipotle para darle un giro más personal a tu mole poblano fácil.

¡Ahora estás listo para disfrutar de un auténtico mole poblano fácil en la comodidad de tu hogar! Disfruta de esta deliciosa salsa mexicana y sorprende a todos con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!

¡A disfrutar del Mole Poblano!

¡Es hora de disfrutar de todo el sabor y la tradición del mole poblano! Sirve este delicioso platillo sobre pollo, pavo, carne o incluso vegetales, y acompáñalo con arroz, tortillas de maíz o incluso pan. El mole poblano es una receta versátil que seguramente complacerá a todos los comensales.

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No olvides decorar tu plato con un poco de sésamo tostado o cilantro fresco para añadir un toque de color y frescura. Y por supuesto, no olvides tener a mano tortillas calientes para acompañar cada bocado del mole poblano.

No hay un número específico de porciones para esta receta de mole poblano sencillo, ya que depende del tamaño de las porciones y de los acompañamientos. Pero ten en cuenta que esta preparación de mole poblano fácil es suficiente para al menos 4 personas.

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Recuerda que el mole poblano es perfecto para servir en ocasiones especiales, como fiestas o cenas familiares. Es una receta de mole poblano sencillo que refleja la riqueza y la diversidad de la cocina mexicana y que seguramente dejará a todos satisfechos y deleitados.

Así que prepárate para saborear los sabores intensos y cautivadores del mole poblano fácil. ¡Disfruta cada cucharada y sumérgete en el mundo culinario de México!

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¡Que lo disfrutes!

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