Deléitate con Rollitos de Milanesa de Res en Salsa de Tomate

Si eres amante de la carne de res y los sabores intensos, te encantará probar esta deliciosa receta de rollitos de milanesa de res en salsa de tomate. Es un plato que combina la jugosidad de la carne con el toque ácido y dulce de la salsa de tomate. ¡Un verdadero manjar para el paladar!

Ingredientes necesarios

Antes de comenzar, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:

• 4 filetes de milanesa de res
• Sal y pimienta al gusto
• 2 huevos
• Pan rallado
• Aceite para freír
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 lata de tomate triturado
• 1 cucharadita de azúcar
• Perejil fresco para decorar

Preparación de los rollitos de milanesa

Comencemos preparando los rollos de milanesa de res. Primero, sazona los filetes de milanesa con sal y pimienta al gusto. Luego, bate los huevos en un plato hondo y coloca el pan rallado en otro plato.

Pasa cada filete de milanesa por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de cubrirlo completamente. Presiona suavemente para que el pan rallado se adhiera bien.

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Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, coloca los rollitos de res en el aceite y fríelos hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.

Una vez que estén listos, retíralos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Preparación de la salsa de tomate

Mientras los rollitos de milanesa de res se doran, vamos a preparar la salsa de tomate. En la misma sartén donde se cocinaron los rollitos de res, agrega la cebolla picada finamente y los dientes de ajo también picados.

Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente y el ajo esté fragante. Luego, agrega el tomate triturado y mezcla bien. Reduce el fuego a bajo y deja cocinar la salsa durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

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Agrega una cucharadita de azúcar a la salsa para equilibrar la acidez del tomate. Prueba y ajusta el sazón con sal y pimienta si es necesario.

Cuando la salsa esté lista, retira los rollitos de milanesa de res de la sartén y colócalos nuevamente en ella. Vierte la salsa por encima de los rollitos de res y deja que se caliente durante unos minutos para que los sabores se mezclen.

Antes de servir, puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado sobre los rollitos de milanesa de res en salsa de tomate para darle un toque de frescura y color.

Ensamblaje de los rollitos de milanesa en salsa

¡Ha llegado el momento de montar y disfrutar de nuestros deliciosos rollitos de milanesa de res en salsa de tomate!

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Para ensamblar los rollitos de res, coloca cada uno en un plato y, si lo deseas, puedes cortarlos en rodajas para mostrar el interior jugoso. Luego, vierte generosamente la salsa de tomate caliente sobre los rollitos de res.

Puedes acompañar este platillo con arroz blanco, papas al horno o una deliciosa ensalada verde. ¡Las posibilidades son infinitas!

Recuerda que para disfrutar de su exquisito sabor y textura, es importante servirlos de inmediato. ¡Y no olvides tener a mano un buen pan para mojar en la deliciosa salsa de tomate!

Esta receta rinde aproximadamente para 4 personas, pero ten en cuenta que puedes ajustar las cantidades según tus necesidades. Además, puedes guardar las sobras en el refrigerador y disfrutarlas al día siguiente.

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Espero que te animes a probar esta receta y que disfrutes de estos irresistibles rollitos de milanesa de res en salsa de tomate. ¡Buen provecho!

Presentación y acompañamiento

La presentación es clave para un plato apetitoso, por lo que te recomiendo colocar los rollitos de milanesa de res en salsa de tomate en un plato grande y bonito. Puedes colocarlos en línea, uno al lado del otro, o apilados cuidadosamente.

Para darle un toque de color y frescura, puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima. Además, si deseas agregar un contraste de texturas, puedes añadir unos aros de cebolla crujientes como decoración.

Para acompañar este delicioso plato, puedes optar por un arroz blanco o un arroz con vegetales salteados. También puedes servirlo con papas al horno o puré de papas, si prefieres algo más sustancioso. Si quieres una opción más saludable, unas verduras al vapor o una ensalada verde fresca combinan muy bien.

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Recuerda que la elección del acompañamiento dependerá de tus gustos y preferencias. Lo importante es que disfrutes de esta deliciosa combinación de sabores y texturas.

¡No olvides tener cerca algunos trozos de pan fresco para mojar en la sabrosa salsa de tomate! ¡Te aseguro que no quedarán ni las migas!

Espero que esta sugerencia te sea útil para disfrutar al máximo tus rollitos de res en salsa de tomate. ¡Buen provecho!

Consejos adicionales

Aquí te dejo algunos consejos adicionales para que puedas preparar estos deliciosos rollitos de milanesa de res en salsa de tomate con total éxito:

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• Si quieres que los rollitos de milanesa de res tengan un relleno adicional, puedes agregar queso rallado, jamón o espinacas salteadas antes de enrollar la carne. Esto les dará un toque extra de sabor y te sorprenderá lo bien que combinan con la salsa de tomate.
• Recuerda que la milanesa de res es una carne delgada, por lo que no necesitará mucho tiempo de cocción. Asegúrate de controlar el fuego para evitar que se quemen.
• Si quieres reducir la cantidad de grasa en esta receta, puedes optar por cocinar los rollitos de milanesa de res al horno en lugar de freírlos en aceite. Simplemente colócalos en una bandeja para hornear previamente engrasada y cocínalos a 180°C durante unos 20 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo de cocción.
• Si no tienes pan rallado a mano, puedes triturar galletas saladas o utilizar harina de trigo en su lugar para empanar los rollitos de milanesa de res. Esto le dará un extra de crujiente a la textura.
• Para darle un toque picante, puedes agregar un poco de chile en polvo o ají molido a la salsa de tomate. ¡Le dará un sabor irresistible!
• Si deseas una salsa de tomate más espesa, puedes agregar una cucharadita de pasta de tomate a la salsa mientras se cocina.

Recuerda que la cocina es un arte y puedes experimentar con los sabores y los ingredientes según tus preferencias. ¡Diviértete y disfruta de este delicioso plato de rollitos de milanesa de res en salsa de tomate!

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