Deléitate con tortitas de res en salsa verde caseras

En este artículo te vamos a enseñar cómo preparar unas deliciosas tortitas de res en salsa verde caseras. Una receta perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una comida en familia o una cena con amigos. Estas tortitas son muy fáciles de hacer y te aseguro que te sorprenderán con su sabor. Además, la salsa verde le dará ese toque de frescura y sabor único. ¡Así que vamos a ponernos manos a la obra y a disfrutar de una increíble comida!

Antes de comenzar con la receta, es importante mencionar que necesitarás los siguientes ingredientes: carne de res molida, cebolla, ajo, cilantro, papas, harina de trigo, huevo, pan rallado, caldo de res, salsa verde, sal y pimienta al gusto. Puedes ajustar las cantidades según el número de personas que vayan a comer. Y recuerda que siempre es mejor utilizar ingredientes frescos y de buena calidad para obtener los mejores resultados.

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Primer paso: preparar las tortitas de res en salsa verde. En un recipiente grande, mezcla la carne de res molida con la cebolla y el ajo picados finamente. Añade una pizca de sal y pimienta al gusto. A continuación, agrega la harina de trigo y el huevo batido. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está muy húmeda, puedes añadir un poco más de harina. Luego, forma pequeñas bolitas con la masa y aplástalas ligeramente para darles forma de tortitas.

Segundo paso: freír las tortitas de carne de res en salsa verde. En una sartén grande a fuego medio-alto, añade suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén. Cuando el aceite esté caliente, coloca las tortitas de res en la sartén y fríelas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. Una vez cocidas, retíralas del fuego y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

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Tercer paso: preparar la salsa verde. En una olla mediana, calienta un poco de aceite y agrega la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados y fragantes. Luego, añade el cilantro picado finamente y remueve bien. Añade las papas cortadas en cubos pequeños y remueve nuevamente. A continuación, agrega el caldo de res y la salsa verde. Deja que la salsa hierva a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas.

Cuarto paso: servir y disfrutar. Una vez que las tortitas de res estén listas y la salsa verde haya cocido, es hora de servir. Coloca las tortitas en un plato y vierte la salsa verde por encima. Puedes decorar con un poco de cilantro fresco o queso rallado si lo deseas. Estas tortitas de carne en salsa verde caseras son perfectas para acompañar con arroz blanco o unas tortillas de maíz. ¡Y no te olvides de disfrutar de cada bocado!

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Como puedes ver, estas tortitas de carne en salsa verde caseras son muy fáciles de hacer y tienen un sabor delicioso. Son una opción perfecta para aquellos que quieren probar algo diferente y sabroso. Además, la salsa verde le da un toque de frescura y sabor únicos. ¿A qué esperas para probar esta deliciosa receta? ¡Anímate y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

Ingredientes

Antes de comenzar con la receta, es importante mencionar que necesitarás los siguientes ingredientes:

Receta de Lengua de Res en Salsa Verde: ¡Deliciosa!

• 500 gramos de carne tortitas de carne de res en salsa verde molida
• 1 cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 1/4 de taza de cilantro picado finamente
• 2 papas cortadas en cubos pequeños
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1 huevo batido
• Pan rallado (cantidad necesaria)
• 1 taza de caldo de res
• 1/2 taza de tortitas de res en salsa verde
• Sal y pimienta al gusto

Puedes ajustar las cantidades según el número de personas que vayan a comer. Y recuerda que siempre es mejor utilizar ingredientes frescos y de buena calidad para obtener los mejores resultados.

Preparación

A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar estas deliciosas tortitas de res en salsa verde:

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1. En un recipiente grande, mezcla la carne de res molida con la cebolla y el ajo picados finamente. Añade una pizca de sal y pimienta al gusto.
2. Agrega la harina de trigo y el huevo batido a la mezcla anterior. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está muy húmeda, puedes añadir un poco más de harina.
3. Forma pequeñas bolitas con la masa y aplástalas ligeramente para darles forma de tortitas.
4. En una sartén grande a fuego medio-alto, añade suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén. Cuando el aceite esté caliente, coloca las tortitas de carne de res en salsa verde en la sartén y fríelas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
5. Una vez cocidas, retira las tortitas del fuego y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
6. En una olla mediana, calienta un poco de aceite y agrega la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.
7. Añade el cilantro picado finamente y remueve bien. Luego, agrega las papas cortadas en cubos pequeños y remueve nuevamente.
8. A continuación, agrega el caldo de res y la salsa verde. Deja que la salsa hierva a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
9. Para servir, coloca las tortitas de res en un plato y vierte la salsa verde por encima. Puedes decorar con un poco de cilantro fresco o queso rallado si lo deseas.

Estas tortitas de carne en salsa verde caseras son perfectas para acompañar con arroz blanco o unas tortillas de maíz. ¡Y no te olvides de disfrutar de cada bocado!

Consejos adicionales

Aquí te dejamos algunos consejos adicionales para que tengas aún más éxito al preparar estas deliciosas tortitas de res en salsa verde:

• Si quieres que las tortitas queden más jugosas, puedes agregar un poco de pan rallado o migas de pan a la mezcla de carne para darle mayor consistencia.
• Si prefieres una versión más saludable, puedes optar por cocinar las tortitas al horno en lugar de freírlas. Solo colócalas en una bandeja forrada con papel de horno y hornea a 180°C durante aproximadamente 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
• Si te gusta el picante, puedes agregar unas gotas de salsa picante a la mezcla de carne o a la salsa verde para darle un toque de sabor extra.
• Si quieres ahorrar tiempo, puedes preparar las tortitas de res en salsa verde con antelación y guardarlas en el refrigerador hasta el momento de freírlas. También puedes hacer la salsa verde con anticipación y recalentarla cuando vayas a servir las tortitas.
• Si te sobran tortitas de carne en salsa verde, puedes guardarlas en el refrigerador en un recipiente hermético. Podrás disfrutarlas al día siguiente, ya sea calentándolas en el horno o en el microondas.
• Acompaña estas tortitas de carne de res en salsa verde con una ensalada fresca o unas verduras al vapor para completar el plato y tener una comida balanceada.

¡Esperamos que estos consejos te sean de utilidad y que disfrutes al máximo de estas ricas y caseras tortitas de res en salsa verde!

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