Tostadas de Pollo con Mole: ¡Prueba esta deliciosa receta!

Si eres amante de la comida internacional y buscas un platillo lleno de sabor y textura, las tostadas de pollo con mole son la opción perfecta. Esta receta combina la jugosidad del pollo con la intensidad del mole, una deliciosa salsa mexicana. Así que prepárate para viajar a México desde la comodidad de tu cocina y disfrutar de un plato exquisito.

Ingredientes necesarios

Para preparar estas deliciosas tostadas de pollo con mole, necesitarás los siguientes ingredientes:

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• 2 pechugas de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 tomates picados
• 2 chiles jalapeños sin semillas
• 2 cucharadas de pasta de mole
• 1 taza de caldo de pollo
• Lechuga picada
• Crema agria
• Queso fresco desmenuzado
• 12 tostadas de maíz

¡Estos ingredientes te permitirán disfrutar de unas 4 tostadas de pollo con mole para compartir con tu familia y amigos!

Instrucciones paso a paso

A continuación, te presentamos las instrucciones paso a paso para preparar las irresistibles tostadas de pollo con mole:

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1. Comienza por sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. Luego, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y cocina las pechugas de pollo hasta que estén bien doradas por ambos lados. Retíralas del fuego y déjalas enfriar un poco antes de desmenuzarlas en trozos pequeños.
2. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y cocina la cebolla y el ajo picados hasta que estén suaves y translúcidos. Luego, añade los tomates picados y los chiles jalapeños, y continúa cocinando por unos minutos más hasta que los vegetales estén tiernos.
3. Agrega la pasta de mole a la sartén y mezcla bien para que todos los ingredientes se combinen. Luego, añade el caldo de pollo y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y se vuelva rica y cremosa.
4. Ahora es el momento de incorporar el pollo desmenuzado a la salsa de mole. Revuelve bien para que todos los trozos de pollo estén completamente cubiertos por el mole.
5. Para armar las tostadas, coloca una capa de lechuga picada en cada tostada de maíz. Luego, añade una porción generosa de pollo con mole en la parte superior.
6. Para agregar un toque de frescura, añade una cucharada de crema agria en cada tostada y espolvorea un poco de queso fresco desmenuzado.
7. ¡Y listo! Ahora solo queda disfrutar de estas deliciosas tostadas de pollo con mole junto con tus seres queridos. Puedes servirlas como plato principal o como parte de un buffet de tacos y antojitos mexicanos.

Con esta receta, estarás preparando un aproximado de 12 tostadas. ¡El tiempo total de preparación es de alrededor de 45 minutos y el nivel de dificultad es medio, pero valdrá la pena el esfuerzo!

Consejos adicionales

Si quieres tener una experiencia aún más deliciosa con tus tostadas de pollo con mole, aquí te dejamos algunos consejos adicionales:

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• Si tienes tiempo, puedes marinar las pechugas de pollo en una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva y especias durante al menos 30 minutos antes de cocinarlas. Esto le dará un sabor extra al pollo.
• Si prefieres un mole más picante, puedes añadir más chiles jalapeños o incluso utilizar chiles más picantes, como los chiles serranos.
• Asegúrate de desmenuzar el pollo en trozos pequeños para que sea más fácil de comer y se mezcle bien con el mole.
• Puedes tostar ligeramente las tostadas de maíz en el horno antes de armarlas para darles un poco más de crujiente.
• Acompaña tus tostadas de pollo con mole con salsa de guacamole, salsa verde u otras salsas mexicanas para agregar aún más sabor.
• Si quieres hacer una versión más saludable de esta receta, puedes utilizar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, y optar por tostadas de maíz horneadas en lugar de las fritas.

¡Esperamos que disfrutes de estas tostadas de pollo con mole y que te animes a probar más recetas internacionales en tu cocina!

¡Disfruta de tus tostadas de pollo con mole!

¡Gracias! Esperamos que disfrutes de estas deliciosas tostadas de pollo con mole! Es un plato lleno de sabores intensos y texturas que te transportará a la cocina mexicana. Además, el mole es una salsa tradicional llena de historia y cultura, por lo que es una opción perfecta si quieres experimentar con nuevas recetas internacionales.

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No olvides compartir estas tostadas de mole con tus seres queridos y disfrutar del momento juntos. Puedes acompañarlas con una refrescante bebida como una agua fresca de frutas o un clásico margarita mexicano para completar tu experiencia gastronómica. ¡Buen provecho!

¡Deliciosas tostadas de chileajo para disfrutar al máximo!

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